这种水果长得像茄子,市价可达45元一斤

   liuyiang871029   种植致富    2020-03-16 18:12:00
【导读】   水果是人们膳食结构当中非常重要的一环,因其含有人体不可或缺的各种维生素,以及矿物质等营养元素,对于人体健康可谓十分重要。目前市面上可供选择的...

  水果是人们膳食结构当中非常重要的一环,因其含有人体不可或缺的各种维生素,以及矿物质等营养元素,对于人体健康可谓十分重要。目前市面上可供选择的水果种类有很多,一些不常见的珍稀水果如今也非常畅销,因为它们往往具备独特的营养价值。而今天小编要介绍的一种水果和蓝莓类似,是制作饮料的极好原料,有着“饮料之王”的美誉,花青素、维生素、抗衰老是它的代名词,它的学名叫蓝靛果。不知道大家是否有听说过呢?下面一起来认识下。

  

  蓝靛果的市场价格

  

  蓝靛果的市场价格一般在45元一斤左右,但不同地区其价格也是会有差别的。据了解,蓝靛果主要分布在吉林、河北、内蒙古、山西、黑龙江、四川等地,此外,俄国远东地区、日本及朝鲜北部等地都有分布。详细的价格信息建议大家可以去当地市场进行咨询和了解。

  

  蓝靛果怎么吃?

  

  蓝靛果成熟时表现为椭圆形的蓝紫色颗粒,底部钝尖,乍一看有点像迷你版的茄子,故蓝靛果也被称为山茄子果。作为水果,蓝靛果成熟也后是可以直接采摘鲜食的,酸甜适口,且有怡人香气。除此之外,蓝靛果还可酿酒、做饮料和果酱,可以加工成各种食品,吃法多样,营养也是极高。

  

  蓝靛果和蓝莓的区别

  

  1、外形:蓝莓果实蓝色覆一层白色果粉,圆圆的;蓝靛果果实深蓝色覆白霜,多呈现椭圆形。

  

  2、果肉:蓝靛果的果肉皮比较薄,果肉是鲜红色的,所以不容易运输,市面上基本上也很少见。蓝莓的果肉皮较厚,果肉是白色的,容易运输,因此在超市基本上都可以买到蓝莓。

  

  2、口感:蓝莓果实酸甜,口感很好,而蓝靛果略带苦味,因此市面上多食蓝靛果的加工食品。

  

  3、营养:蓝靛果中含有丰富的维生素B以及花青素,比蓝莓含量高,适当的吃蓝靛果可以有效保护视力。

  

  蓝靛果的种植前景

  

  蓝靛果冬季可以自然越冬,6月结果,无需喷洒农药,是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一,具有广阔的国内外市场。另外,蓝靛果附加值高,加工性好,比如蓝靛果制成的饮料是俄国宇航员的专用饮料。而我国也早已看中蓝靛果的美好前景,进一步利用蓝靛果进行资源的开发,开发出符合人们需要的功能食品、保健食品、营养滋补品和药品等系列产品。另外,我国的黑龙江省七台河市勃利县所产的蓝靛果现已成为农产品地理标志产品,更是打响了蓝靛果这一品牌。加上蓝靛果独特的营养价值,总的来说前景还是十分看好的。

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