2017年养殖肉牛能创业成功吗?肉牛犊养殖效益分析

   liuyiang871029   农村创业    2019-04-01 08:27:00
【导读】 ...
2017年养殖肉牛能创业成功吗?肉牛犊养殖效益分析

2017年养殖肉牛能创业成功吗?肉牛犊养殖效益分析

  从近几年的肉牛犊养殖发展情况看,未来养殖业的提升空间和发展趋势将会大的提升,肉牛产量增加幅度较大,一般为2.8%——10.0%,个体产肉量明显提高,平均每头存栏牛的产肉量已突破l00kg。肉牛工业是中国食品工业体系中较大的产业,从生产到销售有一套完整的体系,肉牛业支撑许多其他相关行业,如动物保健品、饲料和人工授精等。

  一、进出口现状1.肉牛出口情况

  中国肉牛业发展最为迅速的地带是以黄淮海平原为中心的中原农区——中原肉牛带,其次是东北三省和内蒙古东部的东北肉牛带。2001年河南、山东、河北、安徽等四省的牛肉产量占全国总产量的47.2%,东北三省和内蒙古占20.0%。自20世纪80年代中国牛肉出口呈缓慢上升趋势,但90年代以来牛肉出口波动较大,1991年全国共出口牛肉13.2万t,达历史最高峰,1992——1998年牛肉出口一直维持在2万——5万t之间。2001年牛肉出口3.8万l,进口3.6万t,出口主要集中在俄罗斯、中国香港、东南亚、日本和韩国等国家和地区,其中出口至俄罗斯的一般占出口总量的60%以上,出口至中国香港的占到25%左右。

  2.肉牛进口情况

  20世纪80年代以前中国很少进口牛肉,80年代后随着对外开放程度的提高,国内对高品质牛肉的需求增加,开始进口高品质牛肉以满足某些高级宾馆和饭店的需要,但进口数量很小。1990——1996年进口牛肉及牛肉制品一直保持在2 000-3000t之间,1996年以后,年进口牛肉及牛肉制品增加到了1万t左右。主要来自欧洲、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、巴西和中国香港等国家和地区,其中从澳大利亚进口的牛肉最多,占60%以上,其次是美国、新西兰和中国香港地区。

  二、进出口市场前景

  中国加入世界贸易组织后,意味着牛肉市场的对外开放程度加大,国际市场的波动对中国的影响将明显增加。因而国外对肉牛生产和进出口的政策变化,可能使世界牛肉价格、产量和贸易量发生变化,可以说加入WTO后,中国的肉牛生产在竞争中喜忧参半。有利的因素有:一是俄罗斯畜牧业连年减产,对牛肉进口的依赖增强,而俄罗斯是中国出口牛肉的最大市场,所进口牛肉的质量又不是很高,同时中国与俄罗斯相毗邻,贸易上有着其他国家无法相比的优越条件,因此在牛肉出口上,其他国家与中国不会形成太大的竞争;二是虽然多年来,欧盟一直是全球最大的牛肉出口基地,但自1996年以来,由于包括英国、法国、德国在内的大多数欧盟成员国发现有疯牛病,影响了欧盟牛肉及其牛肉制品的出口,这为中国牛肉的出口提供了机会;三是中国加人世界贸易组织后,国内粮食价格因进口增加而普遍降低,其中玉米下降的幅度最大,这将为养牛业的发展提供优质、廉价的饲料,从而使中国养牛成本进一步下降,牛肉在国际市场上更具有价格竞争力。不利的因素主要有:根据签署的《中美农业协议》,中国即将撤销对美国牛肉的进口禁令,牛肉进口关税降至10%。这就意味着美国优质廉价的牛肉涌入中国成为可能,中国国内部分市场份额将被挤占。

  抓住世界牛肉进出口市场有利时机的同时,我们必须下大力气改善和提高牛肉的质量,要改变过去只重视产量,而忽视质量的错误认识,要树立名牌战略。肉牛生产应进一步加强品种的引进和改良,建立科学的饲养管理制度,改善屠宰加工工艺,制定严格的肉牛分级标准,以科技为先锋,以市场为导向,努力把中国生产的牛肉及牛肉制品进一步推向国际市场。
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