西藏著名特产:那曲冬虫夏草
/> 那曲冬虫夏草 那曲冬虫夏草是西藏的著名特产,冬虫夏草的神奇之处在于夏天外观就像一根小草,冬天却变成一只虫。有句话叫:世界虫草看西藏,西藏虫草看那曲。那曲冬虫夏草的药用价值高,闻名于海内外,是世界公认的高品质虫草,并获国家地理标志产品保护。 一、那曲冬虫夏草的特色 1、西藏那曲虫草虫体表面色泽黄净,不论虫体大小,色泽均一致。其他产地虫草色或淡,或泛红而灰白。另外,西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色,青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色,川草和其他地区所生产的虫草眼睛颜色多为红色。消费者在购买虫草时,通过色泽的差别很容易就能辨别其产地; 2、西藏那曲虫草无论虫体大小,看上去均显得粗肥匀称,展宽长至少5厘米以上,其他产地的虫草虫体细瘦且尾细短; 3、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮细润,有股酥油的香味。其他产地的虫草香味极淡,甚至只有草味,且无油润感。 二、那曲虫草的营养功效 那曲冬虫夏草含有虫草酸约7%,糖类28.9%,脂肪约8.4%,蛋白质约25%,脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸,此外,尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。 虫草性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,常用肉类炖食,有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等,对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效,也是老年体弱者的滋补佳品。 现代医学研究表明,冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的4倍,冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力,抑制肿瘤生长和转移,能明显提升白血球和血小板数量,迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。 在美国,已将冬虫夏草列为抗肿瘤新药,进入临床三期。此外,冬虫夏草对于某些肾病与呼吸系统疾病也有很好的治疗作用。清代吴仪洛《本草丛新》,书中认为冬虫夏草性味甘,温。功能补肺益肾,化痰止咳。可用之于久咳虚喘,产后虚弱、阳痿阴冷等“虚”的病症。 三、那曲虫草的食用方法 虫草煮水当茶喝简单有效。虫草用文火一次煮6至10分钟,水煮开后要马上喝,边喝边添水。虫草水颜色最深时,是营养最丰富的时候;虫草水颜色变淡甚至出现白色时,就可以把虫草和水一起吃掉。 另一种食用方法是,蒸、炖肉时,将虫草放入肉内(鸭子、鸽子腹中)用小火炖至肉熟。 还可以把虫草放入酒坛内,加入白酒密封浸泡15天,过滤后即可饮用;每日服15毫升,可滋肺益肾、止痰化咳。 用这些方法食用虫草,均可提高免疫力,具有抗肿瘤的作用。 (第一农经整理)更多有关IJ
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