葛根主要成分为异黄酮类化合物:大豆素、大豆皂、大豆素、葡萄糖苷、葛根素、葛根素等。还含谷甾醇、羽扇烯酮、尿素、廿二烷酸、廿四烷酸甘油酯、花生酸和多量淀粉。
葛根能改善冠状动脉循环,总黄酮与葛根素能使冠脉状动脉扩张,阻力下降,冠状动脉血流量增加,总黄酮还能对抗垂体后叶素引起的冠状动脉痉挛,降低心肌耗氧量;葛根并能抗心律失常。葛根总黄酮能使麻醉犬脑血管明显扩张,阻力下降,血流量增加,并有剂量相关性,但作用不及罂粟碱。
葛根素对正常脑微循环或局部用去甲肾上腺素引起的脑微循环障碍均有明显改善作用,主要表现为增加微血管运动振幅,提高局部微血管流量。葛根煎剂、浸剂和总黄酮都有一定降压作用。葛根是一种有效的肾上腺素受体阻滞剂,此作用是其降压和抗快速心律失常的机制之一。葛根煎剂及葛根素有降血糖作用。
葛根所含异黄酮类化合物有降血脂作用。葛根素还有抗血小板聚集作用。葛根有解热作用,乙醇浸剂较煎剂解热作用为强。葛根含有收缩和舒张平滑肌的成分,因此对肠平滑肌有时呈收缩作用,有时呈松弛作用。葛根水煎剂对痢疾杆菌有抑制作用。葛根有益智作用,对东莨菪碱、乙醇或二氧化碳所致学习记忆障碍有明显保护作用。
此外,葛根尚有抗缺氧,抗氧化作用。葛根煎剂小鼠口服有避孕作用,可能与葛根异黄酮具女性激素样作用有关。葛根尚有抗肿瘤作用。
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