贝母怎样制成干品?

   jiujian   网络    2017-04-25 20:33:00
【导读】 ...
汤英礼同志:
  您好!
  您所咨询的问题,现答复如下:
  感谢您对本网的支持与信任,本网“有问有答”栏目主要回复的是农业科技生产方面的问题。以下是贝母的加工及贮藏,希望对您有所帮助。
  1.伊贝母
  一般用麻袋包装,贮存于仓库干燥处,温度在30℃以下,相对湿度为70%-75%。商品安全水分12%-13%。本品易虫蛀、受潮生霉和年久变色。吸潮品颜色变深,可见霉斑。为害的仓虫有玉米象、锯谷盗、药材甲、小圆甲、赤拟谷盗、印度谷螟等,多潜匿于鳞茎合抱处蛀噬。
  贮藏期间应保持环境干燥、整洁。定期检查,发现吸潮及轻度生霉品,及时置通风处散潮、干燥;害虫可用磷化铝熏杀。有条件的地方可进行密封抽氧充氮养护。
  2.平贝母
  采用炕干和晒干两种方法。炕干法:是产区常用的传统方法,即在密闭的室内大炕上铺一层筛过的柴草灰或熟石灰,将平贝母鳞茎按大小粒分级铺在其上,再筛上一层柴草灰或熟石灰。然后,加火增温,使炕上温度升至50℃左右,24小时后可全部干透。筛去草灰或熟石灰后再重新炕或日晒1次,即得到平贝母干货。加工过程中,炕温不宜过高,否则易出现"焦粒";如温度过低,干燥时间过长,则易产生"油粒"。晒干法:选择晴天,将平贝母鳞灰茎放于席子上,摊成薄薄的一层(也可撒拌草灰或熟石灰吸取水分),直到晒干为止。此法采用较少,只适用于小量加工生产。
  3.川贝母
  忌水洗,挖出后要及时摊放晒席上;以1天能晒至半干,次日能晒至全干为好;切勿在石坝、三合土或铁器上晾晒。切忌堆沤,否则泛油变黄。如遇雨天,可将贝母鳞茎窖于水分少的沙土内,待晴天抓紧晒干。鳞茎鲜重在3克以下的,盛于网袋中,扎紧袋口,撞至残根脱落及鳞茎表皮略有擦伤为度,晾干,摊于竹席上,盖以黑布,曝晒呈粉白色。如遇天气不好,撞后摊于筛板上,用无烟热源或烘房于40℃-50℃烘干。温度过高,贝母变成"油子",质量降低。在干燥(晒或炕)过程中,贝母外皮未呈粉白色时,不宜翻动,以防变黄。翻动用竹、木器而不用手,以免变成"油手"或"黄子"。鲜重3克以上者,撞后以硫黄烟熏至断面加碘液不变蓝色,再烘干。不用硫黄熏,干燥困难。
  贮藏应置干燥通风处,防霉、防蛀。川贝母一般为机制麻袋包装,每件40千克。贮存于低温、干燥处;温度25℃以下,相对湿度70%-75%。商品安全水分12%-13%。
  本品易虫蛀,受潮后发霉、变色。受潮品潮软,颜色变深、手感潮软,松开时声不响亮;有的显霉斑。为害的仓虫有药材甲、烟草甲、大理窃蠹、咖啡豆象、玉米象、赤拟谷盗、锯谷盗、印度谷螟等。蛀蚀品表面出现针眼状细小蛀孔,严重时内部蛀成碎粉。
  贮藏期间应保持干燥。如果商品含水量高或仓库湿度过大,可选晴天摊晾。亦可用生石灰、无水氯化钙等吸潮剂吸潮去湿。有条件的地方应选15℃以下低温、干燥库房贮藏,或用密封抽氧充氮进行养护。虫情严重时,可用磷化铝熏杀;忌用硫黄。
  4.湖北贝母
  鳞茎洗净,用石灰水浸泡数小时,捞出,拌以石灰粉,上炕烘至半干时搓去灰壳,筛去灰籽,用水淘净,烘炕至全干,称毛货。将货浸入淘米水及明矾、滑石粉、樟脑粉等配制的溶液中数小时,捞出,炕至半干,再用硫黄熏至洁白后曝晒至干。
  贮藏应置通风干燥处,防霉,防蛀。
  以上内容,仅供参考。

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