大白茶栽培管理技术

   jiujian   贵州省金沙县农牧局    2017-03-22 11:43:00
【导读】 金沙县位于贵州省西北部,毕节地区东部,东经105°47′—106°44′,北纬27°13′—27°46′,属亚热带季风湿润气候区,山地季风气候明显,气候温和,...

    金沙县位于贵州省西北部,毕节地区东部,东经105°47′—106°44′,北纬27°13′—27°46′,属亚热带季风湿润气候区,山地季风气候明显,气候温和,雨热同季,年均气温15℃,年降雨量1048mm,降雨集中在4—8月,占年降雨量的77.3%;无霜期287d,日照1118h,耕地面积8.8万hm2,土壤多为碳酸岩和砂页岩发育的地带性黄壤和岩性土,主要分布于海拔700—1600m的地区,非常适宜茶树生长。  

    福鼎大白茶属多年生木本植物,常绿灌木,叶互生,具短柄,叶形为椭圆形。边缘具细锯齿,花白色而有芳香,蒴果扁球形,外有3纵棱,种子卵圆形、棕褐色。茶树栽培技术有助于改善茶树生存的环境条件,提高其适应能力,使茶树与环境之间更趋协调,存利除弊,实现增产提质高效的栽培目标。结合金沙县土壤、气候等条件,福鼎大白茶种植及其田间管理过程中必需掌握好以下几个环节。  

     一、扦插育苗  

    近年来,金沙县大力推广无性系茶树良种,这对加速茶树良种化进程,实施品牌战略,促进科技兴茶起到了十分重要的作用。  

    (一)选种 品种是茶叶优质高产高效的基础。结合我县实际,在选用良种时,应充分了解良种的特性(发芽迟早、适制茶类)及其对土壤及气候的要求、抗病虫性等,当前最适宜我县种植的品种以“福鼎大白茶”为主。  

    (二)母本园的选择与培育 母本园的茶树,应是无性系原种园或直接从原种园引进的一、二级母本良种。要求树龄在4年以上,生长健壮,无危险性病虫害的茶树。母本园在剪取插穗前十天左右,摘除枝条顶端的芽叶,促进插穗枝条成熟,腋芽饱满。母本园在秋末茶园施肥时,施肥量必须高于常规茶园。  

    (三)圃地选择与苗床整理 应选择交通方便、地势平坦、水源充足和易于排灌的旱地和稻田作苗圃,要求土壤肥沃,土层深厚,结构疏松,透气性好的沙壤土和轻质粘壤土, PH值在4.5--6.5之间。苗床要浅耕细整,施足基肥。  

    (四)插穗剪取 选择当年健壮无病虫害的表皮颜色棕红半木质化至木质化的枝当插穗。插穗每穗长3cm,茎径粗3mm,带有一张健全的叶片和饱满的腋芽,上下剪口平滑,插槽下端剪口与叶片平行,上端剪口应高于叶柄3mm或高于腋芽2mm,下端剪口紧靠节点,插穗要求保持新鲜,随剪随插,做到当天剪的穗当天插完。  

    (五)扦插时期及方法 扦插的最适宜季节是9--10月,插穗长根快,成苗率高,管理周期短。扦插前,应用清水喷湿床面,待泥土不粘手时,按行距12cm规格划行,并于上午10时前或下午阳光转弱时进行。扦插时,用拇指和食指捏住插穗上端,轻轻地直插或斜插入土壤中,以露出叶柄和腋芽为宜,边插边用手指将短穗基部泥土压实,插穗叶片的方向,应顺着当时主要风向排列。  

    (六)苗圃管理 苗圃的水分,应满足短穗吸水的需要,保持土壤通透性,以利短穗愈合发根。短穗扦插后即进行遮阴,通常以高平棚遮阴为主。棚高120—130cm之间,上盖透光率为30%的遮阳网。冬季在遮阳网上覆盖稻草等保温材料,以便保温防冻,过夏后掀去遮阳网。  

    二、茶苗定植  

    (一)整地和施基肥。移栽前应平整土地,并在种植沟内分层施入基肥,施肥量每亩施腐熟圈肥2500—3000kg,磷肥80—100kg。  

    (二)种植密度。结合我县气候、土壤等实际情况,以双行条栽为宜,其种植密度:一般行距1.5m,株距40-45cm,每穴1棵茶苗,每亩种植3500株左右。  

    (三)茶苗移栽。茶苗移栽的最佳时期是在茶苗地上部处于休止、地下根系生长仍然旺盛的时期。一般以秋末冬初的10月下旬到11月上旬和早春2月下旬至3月上旬为移栽适期。选择空气湿润、土壤含水量较高的阴天和雨后初晴的傍晚移栽效果最佳,要避免在晴燥天气和下雨天移栽。移栽的茶苗,一般小茶苗要求高达20cm以上,茎粗0.3cm以上,定植前先将茶苗进行黄泥浆蘸根,保持根系原来的姿态,使根系舒展。茶苗放入定植沟后要边覆土边压紧,使根系与土壤紧密接触,切不可上紧下松,及时浇足定根水后在茶苗基部覆盖些松土,使雨水便于渗入定植茶苗的根部,栽植深度为茶苗原土痕深4cm左右。移栽定植后应及时用稻草等覆盖行间,防旱防寒保苗。为减少水分蒸发,可作第一次定剪,离地15—20cm处剪去,保留6张叶片即可。  

    三、茶园的田间管理  

    (一)修剪 为了提高春茶产量和经济效益,茶树修剪一般在春茶结束后进行。茶树修剪必须因树采用定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈等方法。修剪后及时施肥,以促进茶树提早恢复发芽。  

    (二)施肥 1、施肥原则:以施有机肥为主,化肥为辅;营养元素平衡施用;安全施肥;因地制宜。2、施肥方法:一般每年施肥三次,春、夏、秋各一次或按采摘轮次施肥,在春前、夏初、秋初各施一次,施肥深度为25cm左右。施肥比重前多后少,每年结合深耕施一次有机肥,深埋入土。生产茶园经过春梢萌发采收之后,树体内冬季所积累的养分大部分已被消耗。为保证茶树正常生长,春茶结束后要及时施肥。一般生产茶园每亩要追施尿素10—15kg,高产茶园每亩要追施尿素15—20kg,但不宜施用磷钾比例很高的复合肥及含氯的复合肥,否则会加快茶树的生殖生长及产生药害。在进行根部施肥的同时,还要进行根外施肥,尤其在6—8月干旱季节,根外施肥尤为重要。可选用的叶面肥有有机液肥、氨基酸等进行叶面喷施,还可用沼液、沼渣进行根外追施。3年生以下幼龄茶树追肥要做到少量多次,循序渐进,薄肥勤施。亩每次用腐熟人粪尿或沼液150—200kg兑水稀释追施。夏秋干旱期间要经常施用稀薄的腐熟人粪尿素(或沼液)和喷施根外肥。  

    (三)除草。茶园经春茶采收结束,土壤板结严重,行间杂草开始迅猛生长,尤其在梅雨季节,杂草生长更快,不及时松土除草,会严重影响茶树生长。因此,春茶采收结束后要及时进行浅耕除草。一般生产茶园可选用草甘膦、扑草净、阿特拉津等除草剂对杂草以下进行喷雾。有机茶园、2年生以下幼龄茶园或台刈后茶园不能使用除草剂,必须采用人工除草。  

    (四)病虫害防治。要加强病虫的预测预报,及时做好茶园的日常检查:一是查不同地块和茶园主要病虫害发生情况,确定防治范围;二是查病虫害发生种类及危害程度,确定防治对象;三是查主要病虫害的盛发期,确定施药的最佳时间,确保准确、及时、有效地进行防治。金沙县茶园的主要病虫害有小绿叶蝉、黑刺粉虱、茶云叶枯病、茶赤叶斑病等,在用生物防治和农业措施防治等方法不能有效控制病虫危害时,可使用高效、低毒、低残留农药防治茶园病虫害,使用的农药品种、剂量等必须严格按国家、省、地、县有关规定执行。  

    (五)铺草覆盖。夏末秋初雨水不均,暴雨率较高,尤其在伏旱期间常是暴雨和干旱交替出现。铺草覆盖,暴雨时来临时减少水土流失,防止土壤养分流失;干旱时期防止土壤水分大量蒸发。铺草覆盖还可抑制杂草生长,稳定土温,增强土壤透气性,增强土壤生物活性。覆盖材料可选用玉米秆、稻草、麦秆、杂草等,覆盖厚度一般为12厘米左右。  

    (六)防冻措施。幼龄茶园可采用冬前培土保温,春天到来,立即将土摆开,以免生长不定根。同时可选择铺草防冻,保持土壤温度,减少土壤水分蒸发,防止出现冻土,铺草厚度一般为20厘米以上。铺草在秋末冬初茶园管理结束时进行,可用杂草、农作物秸杆等,铺放在茶树行间的地表面即可。  

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