室内栽培草菇的菇房、可以专门设计建造,也可以因地制宜用育秧室,温室,蔬菜塑料大棚,烤烟棚和空房屋等。栽培时可以在地面建造菇床,堆草栽培,也可以用床架分层培植。
1、地面堆草法:室内栽培也要作畦,如菇房是水泥地面,最好先铺一层肥沃的砂土 ,以利于地面出菇,由于室内温度、湿度比室外易于人为调节、较为恒定,故草堆不宜过高,只要3-4层草把。甚至2-3层也行,无需盖草被, 为了维持适当的温度,在堆草播种后的头几天可复盖薄膜,以减少水分蒸发。出菇前将薄膜去掉,视情况每天喷1-2次水,如堆草时加入含氮肥料,定要注意通风,以防氨的积累影响草菇生长发育,出菇后应经常通风换气。
2、床架栽培法:床架一般长2-3米,宽1.2米,每层距离70厘米。这里介绍几种不同培养料的床栽法。
(1)稻草栽培法。将稻草切成5-6寸,在水中浸泡后,每百斤稻草加干牛粪5斤(或麦皮,米糠同量),茶饼粉1 斤,石灰3斤,拌匀后放室外堆成1米高堆,用薄膜复盖,3天后翻堆补水,堆积发酵4-7天后入室栽培。培养料上床前先铺一层1.5-3厘米土壤。土壤上床前需经发酵处理;用肥土加1%的石灰和1%的茶饼粉,拌匀后加水调至含水量60%左右,再用塑料薄膜复盖发酵3-5天.土壤铺好铺上五寸厚的培养料,然后加温到 60℃ 维持12小时 当室温至 35℃ 左右时,将培养料压实,均匀播撒菌种,用种量为每百斤3-5瓶(750毫升装)栽培种。播后再复盖1.5-3厘米培养料,并压实。播种后5-6天再在表面均匀地撒1厘米左右厚的发酵床土,以后按常规管理。
(2)废棉栽培法。将纺织厂下脚废棉放入木桶内,加入5%的碳酸钙和5%的米糠,拌匀浇水,用脚踩踏,使其均匀吸水至70%含水率,取出废棉稍微撕松,堆放在床架上,厚约6寸。然后向室内通入蒸气,使室温达 60℃ 维持4-6小时 ,以杀灭害虫和细菌,促进培养料发酵。当培养料温度降到 30℃ 时播种。播种深5厘米,行距15厘米,播种量为培养料干重的2.5-3%,播种后每天用喷务器喷1-2次水,以提高空气相对湿度,避免床表面干燥。一周后料周围便长出针头状子实体,10-14天就能采收。采收期2-3星期。
(3)甘蔗渣栽培法。用纯甘蔗渣产量较低,若加进5-30%麸皮,草菇产量增加幅度很大,但培养料中加入麦皮后易感染霉菌,所以栽培时应注意。另外甘蔗渣也可以与稻草混栽以改善透气性。
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