特大型EC05鸡腿菇栽培新技术

   liu001122   福建省连江县农业局    2017-03-14 16:16:00
【导读】 一、主要特性 特大型EC05鸡腿菇的菇体高20厘米--35厘米,菌丝可在3℃--35℃温度下正常生长,8℃--32℃自然出菇,出菇期无病虫害。各种农作物下...
     一、主要特性
     特大型EC05鸡腿菇的菇体高20厘米--35厘米,菌丝可在3℃--35℃温度下正常生长,8℃--32℃自然出菇,出菇期无病虫害。各种农作物下脚料均可用于栽培,还可用栽过食用菌的废料进行二次栽培。
     二、颗粒型培养料栽培
     1.配方 ①棉子壳94%;②玉米芯碎渣94%;③杂木屑80%、麦麸14%;④花生壳碎渣80%、玉米粉14%;⑤酒糟76%、米糠18%。上述各配方另加复合肥2%、生石灰3%及食盐1%。含水量控制在65%左右。
     2.配制方法 按配方称取原料,混合均匀后建堆发酵。堆高1米,堆宽1.2米,长度不限,盖塑料薄膜升温发酵。料温升到60℃以后保持24小时,然后翻堆。料温再次升到60℃以后再保持24小时之后散堆。
     3.装袋发菌 用20厘米X50厘米的聚丙烯塑料袋装培养料,每袋装2.5千克左右,播种全营养高氮型颗粒状EC05鸡腿菇栽培种150克。采用“2层培养料3层菌种”的播种方法,塑料袋中央用2厘米粗的圆棒打一个增氧通孔,通孔口用5厘米长的塑料泡沫团或海绵封堵,用于过滤空气。装完料后置于15℃--28℃洁净培养室内遮光培养。
     4.覆土出菇 将长满菌丝的EC05鸡腿菇菌袋脱去塑料膜,放入已挖好的宽1.2米、深20厘米、长度不限的沟里,菌棒表面覆盖3厘米厚的湿润菜园沃土,然后再盖上塑料膜,膜上盖草帘遮光,保持湿润,15天后现蕾出菇。可采鸡腿菇4潮--5潮,生物转化率250%--300%。
     三、食用菌废料二次栽培
     1.配料 将栽过平菇、草菇、榆黄菇、金针菇、香菇、木耳等食用菌的废料晒干、过筛并称量。按干重加入木屑30%、玉米粉10%、干牛粪或干鸡粪6%、生石灰3%、草木灰2%、石膏粉1%。含水量控制在65%左右,拌匀以后发酵。
     2.接种培养 将培养料放入高压灭菌锅内灭菌4小时--5小时,冷却至常温后取出。打开袋口,在两头各接入菌种50克,接种完毕,置15℃--28℃洁净环境中遮光培养。
     3.出菇 菌丝长满袋后,打开袋口,10天左右现蕾出菇,保持空气相对湿度85%--90%,收完第1潮菇后将菌袋换向。如此重复可采鲜鸡腿菇4潮--6潮,生物转化率达250%左右。

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