非洲猪瘟原来是这么回事,过年回家吃猪肉要注意

  
  • yekai   平安好医生官方号  
  • 2019-02-06 08:24:58
    【导读】熟悉我的朋友都知道我属于当下最流行的体质——怎么吃都不胖型。我的微信朋友圈中发过一个凑合吃点系列,引来砖头无数。近日工作劳累,趁休息放松一下,出去吃顿馆子,来到了我常去的一家餐馆,他家的小炖肉,红烧猪蹄,溜肥肠是我的最...

    熟悉我的朋友都知道我属于当下最流行的体质——怎么吃都不胖型。

    我的微信朋友圈中发过一个凑合吃点系列,引来砖头无数。

    非洲猪瘟原来是这么回事,过年回家吃猪肉要注意

    非洲猪瘟原来是这么回事,过年回家吃猪肉要注意

    近日工作劳累,趁休息放松一下,出去吃顿馆子,来到了我常去的一家餐馆,他家的小炖肉,红烧猪蹄,溜肥肠是我的最爱,不用看菜单我就已经开始点餐了。

    非洲猪瘟原来是这么回事,过年回家吃猪肉要注意

    非洲猪瘟原来是这么回事,过年回家吃猪肉要注意

    “这个没有”,服务员说到。

    “这个也没有”,

    “这个真没有”。

    要不是我经常来这,肯定认为这就是传说中的苏格兰情调饭店了。

    “兄弟,这几个菜的钱我还是带着的,怎么要什么都没有呢?”

    “大哥,您别误会,怪我刚才没和您说清楚,最近猪类也正在闹传染病,所以我们为了大家的健康,就把所有的猪肉菜品暂时取消了,请您谅解。”

    他这么一说才想起被我抛在脑后的非洲猪瘟

    自2018年8月3日我国确诊首例非洲猪瘟疫情以来,非洲猪瘟这个词已经当选为2018年度社会生活类十大流行语。由此可见大家对它的重视程度。

    的确,从沈阳发现的首例到现在5个多月的时间里,非洲猪瘟自北向南在我国蔓延开来,全国多个省市均有发现疫情。截至2019年1月14日,我国累计扑杀91.6万头猪。

    那么,到底什么是非洲猪瘟,这个病毒会传感给人吗,猪肉还能不能吃,今天巍子来和您聊一聊。

    非洲猪瘟原来是这么回事,过年回家吃猪肉要注意

    非洲猪瘟原来是这么回事,过年回家吃猪肉要注意

    非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染家猪和各种野猪引起的一种急性、出血性、烈性传染病。

    这种病毒对猪来说几乎就是绝症,而且传染性极强。

    只要是感染了非洲猪瘟,病毒就会存在于病猪的血液、组织液、内脏,及排泄物中。可以说是无处不在,无孔不入。

    更可恶的是这种病毒不仅传播途径多,而且生存能力也很强。在低温暗室内存在血液中的病毒可生存六年,室温中也可生存数周。

    非洲猪瘟原来是这么回事,过年回家吃猪肉要注意

    非洲猪瘟原来是这么回事,过年回家吃猪肉要注意

    由于非洲猪瘟病毒的极高的生存能力和传播能力,以及超高的致死率,所以在猪类里谈之色变。

    但值得庆幸的是,非洲猪瘟对人不致病,不是人畜共患传染病,也就是说该病毒不会感染人,属于典型的传猪不传人型病毒。

    而且加热被病毒感染的血液55℃30分钟或60℃10分钟,病毒将被破坏。所以您餐桌上的猪肉,只要您炒熟了,就不会有问题,可以放心食用。

    那么,问题来了,既然非洲猪瘟可以被高温杀死而且又不会传染给人,何必如此大费周章,大规模的扑杀,直接吃了岂不是更好?并且电视中处理疫情的同志还穿戴防护服?

    这是因为病猪是非洲猪瘟最主要的传染源,扑杀病猪能切断直接传染途径;而穿戴防护服、做好人员车辆的消毒工作才能有效防止对健康生猪的间接感染。就是说虽然对人不传染,但是人会间接的把病毒传给健康的猪,所以才会穿防护服,消毒过往车辆。

    食物方面是因为一旦拿病猪肉做成食物,就可能会发生拿剩饭喂猪的情况,那么这时病毒就会找到宿主又开始肆意传播起来了。

    细心的朋友就该问了,巍子,病毒加热后就会被杀死,怎么还能再次传播给猪?

    这个问题经常做饭的朋友就会知道,做饭多多少少都会有一些下脚料或食物残渣,只要这些当中含有病毒,那么它马上就会卷土重来。据说该病传入无病地区都与来自国际机场和港口的未经煮过的感染猪制品或残羹喂猪有关。

    所以治理一定要彻底。

    据我一位在农业部门工作的朋友说,自从我市发现非洲猪瘟以来,几乎就没有休息过,所以大家请放心,不要担心非洲猪瘟了,操心的事情留给我朋友和他的同事们吧。

    非洲猪瘟原来是这么回事,过年回家吃猪肉要注意

    非洲猪瘟原来是这么回事,过年回家吃猪肉要注意

    最后,我要替小朋友们说一句:请非洲猪瘟放过佩奇和她的朋友们!

    回家自己炖肉去啦,凑合吃点吧!

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    #清风计划#

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