太湖鹅品种介绍及图片大全

   hkj123456   网络    2020-08-26 18:23:37
【导读】太湖鹅是我国**的小型鹅种, 中心产区为苏州市吴中区,主产于长江三角洲太湖地区,遍布于浙江省嘉湖地区、上海市郊县以及江苏省大部 ,溧阳常武地区草鹅**优。...
太湖鹅是我国**的小型鹅种, 中心产区为苏州市吴中区,主产于长江三角洲太湖地区,遍布于浙江省嘉湖地区、上海市郊县以及江苏省大部 ,溧阳常武地区草鹅**优。自唐朝以来已有1500多年的饲养历史。
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太湖鹅外貌特征


太湖鹅体态中小,体质细致紧凑,全身羽毛紧贴。没有肉瘤,无皱褶。颈细长呈弓形,无咽袋,无包。从外表看,公母差异不大,公鹅体型较高大雄伟,常昂首挺胸展翅行走,叫声宏亮,喜追逐啄人;母鹅性情温驯,叫声较低,肉瘤较公鹅小,喙较短。全身羽毛洁白,偶在眼梢、头顶、腰背部有少量灰褐色斑点;喙、胫、蹼均橘红色,喙端色较淡,爪白色;眼睑淡黄色,虹彩灰蓝色。雏鹅全身乳黄色,喙、胫、蹼橘黄色。
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太湖鹅性能


1、生长特性
太湖鹅初生重为91.2克;成年公鹅体重、体斜长、胸深、胫长分别为:4.33±0.20公斤,30.40±0.36厘米,11.38±0.14厘米,10.19±0.16厘米,成年母鹅分别为:3.23±0.08公斤,27.41±0.15厘米,10.11±0.12厘米,9.47±0.11厘米。
2、屠宰性能
仔鹅半净膛为78.6%,全净膛为64%;成年公鹅半净膛为85%,母鹅为79%;全净膛公鹅为76%,母鹅为69%。
3、繁殖性能
产蛋性能较好,年平均为84.6个,高的达123个。平均蛋重为135.3克,蛋壳颜色较一致,几乎全为白色,蛋形指数1.44;公母配种比例1:6~7,种蛋受精率仔鹅90%以上;羽绒洁白,轻软,弹性好,保暖性强,经济价值高。每只鹅可产羽绒200~250克。
4、产绒性能
收集除翅膀、尾羽、头颈部、腿部羽毛外的所有羽毛,太湖鹅公鹅、母鹅羽毛重分别为77.359、64.41g,含绒量21.43%,母鹅含绒量比公鹅高3%~5.5%。千朵绒重2.5g,绒朵长度为1.94cm。
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饲养技术要求


(1)环境与设施
鹅场要求远离污染源,距离公路、村庄等500米以上,场址选择要求地势高,且干燥,生产区与生活区分开。生产区在生活区的上风向或侧风向处,污水粪便处理设施和病死鹅处理应在生产区的下风向或侧风向处;场内应配套与种鹅生产相适应的牧草地;场内设净道、污道。人员、动物和物品运转应采取单一流向,净道和污道不交叉。
(2)品种
种鹅主要来源于湖州市卓旺太湖鹅原种场,种鹅的体型外貌、生产性能必须符合湖州太湖鹅要求。选种包括:蛋选、苗选、初选、复选和成年鹅选种。种鹅培育主要做好后备种鹅、休蛋期和产蛋期的饲养管理,以提高产蛋率、种蛋受精率和孵化率。
(3)育雏
育雏的关键技术:一是保温。1-5日室温27-28℃;6-10日室温25-26℃;11-15日室温22-24℃;16-28日室温18-22℃。二是防湿。1-10日舍内相对湿度控制在60-65%,11-28日控制在65-70%。三是开水、开食。雏鹅进入育雏室后即行开水,水温25℃,水中可添加0.5%电解多维素和5-10%葡萄糖。开水后1小时开食,10日内每昼夜喂7次-8次,以后逐渐减少饲喂次数,至21日后每昼夜喂4次-5次(其中晚上1次-2次),开食饲料用雏鹅颗粒饲料与切碎的青绿饲料按1:1比例配拌和饲喂。3日后逐渐增加青饲料比例,21日后比例为1:3。四是放牧与放水。10日后雏鹅可进行适度放牧,选择晴暖天气放牧,放牧时间和距离由短到长,由近到远。放牧3日后可自由下水,游水时间每次3-5分钟,随日龄增大放水时间也逐渐增长。五是管理。育雏期间注意用具垫料的清洁、干燥和卫生,定期消毒,定期通风。
育雏舍通夜照明,光照强度以雏鹅能采食、活动为度。六是饲养密度。1-5日每平方米室内饲养20-25只,6-10日饲养15-20只,11-15日饲养12-15只,16-20日饲养8-12只,21-28日饲养6-8只。群体大小视实际情况而定,小群饲养每群25-30只,大群饲养150-200只,放牧群体300-600只。
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(4)育成
湖州太湖鹅肉质以70日龄**,肉质细嫩和松脆,若湖州太湖鹅饲养时间过长,则肉质过老,若饲养时间过短,则肉质过嫩,肌肉丰满度降低,无光泽,血管毛、绒毛多,感官差。控制肉用仔鹅生长期的主要技术:一是放牧。上、下午各放牧1次,中午赶回鹅舍。夏天上午早放早归,下午晚放晚归;冬天上午晚放晚归,下午早放早归。放牧时间随日龄增大延长,45日龄后可全天候放牧。二是补饲。放牧期间不喂饲料,牧归后和晚上进行补饲,补饲饲料用青绿饲料加适量米糠、秕谷及薯类粗饲料。放牧和补饲可增强体质,促进骨骼和肌肉的生长发育,提高鹅肉品质,充分利用牧草资源和青粗饲料,降低饲养成本。
(5)育肥
湖州太湖鹅育成至60日龄后开始育肥,育肥的目的是增长体重,加快脂肪沉积,提高鹅肉的品质,使鹅肉更具鲜美、爽口、嫩滑的味道。育肥技术与特点:不作种用的育成鹅在主翼羽长出时(60日左右,体重3-3.5公斤)进行育肥后,作商品肉鹅出售。育肥时间10-14日。育肥期舍饲,每天喂4次,其中夜间1次。育肥前期用精饲料与青绿饲料1:1混合饲喂;育肥后期先喂精饲料,后喂青绿饲料。精饲料以高能量饲料为主,一般为稻谷占50%,饼粕占5%,米糠45%。育肥期管理:限制活动,控制光照,保持安静,充足饮水。同时环境清洁、干燥,定期消毒。
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  太湖鹅属小型鹅种,具有繁殖力高、就巢性弱、早熟性好、抗病力强、觅食力强、饲料报酬高及肉质好等特点,羽绒洁白,轻软,弹性好,保暖性强,经济价值高。每只鹅可产羽绒200~250克。仔鹅适合作为深加工原料。但该品种鹅生长速度较慢,今后应加强本品种选育和杂交利用。
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