这条鱼突发变数!江苏上涨0.9元/斤,两广最高跌1元/斤!后市看好?

  
  • xiaoz   猪价格网  
  • 2020-04-10 18:00:51
    【导读】 文 | 农财宝典-新渔网记者 高汇丰 结合部分行业人士的观点,预测今年鮰鱼行情总体看好。但所谓计划赶不上变化,没想到新冠肺炎疫情仅仅半个月时间就让全世界陷入了混乱,特别是鮰鱼的主要出口国美国,确诊人数不断飙升,一跃...

    文 | 农财宝典-新渔网记者 高汇丰

    结合部分行业人士的观点,预测今年鮰鱼行情总体看好。但所谓计划赶不上变化,没想到新冠肺炎疫情仅仅半个月时间就让全世界陷入了混乱,特别是鮰鱼的主要出口国美国,确诊人数不断飙升,一跃成为全球第一大疫情国。在经济全球化的时代,鮰鱼出口恐蒙上阴影,进而影响内销市场的格局,加上这两年鮰鱼养殖的增量较大,预计的下半年好行情有可能会出现变数。

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    斑点叉尾鮰

    湖北存量鱼上市

    部分地区鱼价小幅下降

    先来看看内销市场的情况,与半个月前相比,目前全国各地鮰鱼价格基本保持平稳,维持在6-9.5元/斤区间,部分地区价格出现小幅下降。湖北最新报价1.2-2斤规格6.3-6.5元/斤,1.5-4斤7.6元/斤,1.8-4斤7.8元/斤,2-5斤8元/斤,价格平稳。广东1.2-3.5斤统货收6.2-6.3元/斤,2-5斤6.8-7.3元/斤,0.8-3斤走加工厂的6.1元/斤,统货鱼出现小幅下滑,大规格鱼则略有上涨。广西1.3-3.5斤池塘鱼报6.8-7元/斤、水库鱼报7-7.2元/斤,2.3-5斤规格池塘鱼和水库鱼均报7.5-7.8元/斤,2.3-5斤规格网箱鱼报9-9.5元/斤,网箱鱼价格有所下降。江苏走北京市场的2.3-3斤规格鱼报9.3-9.4元/斤,价格上调0.5元/斤以上,鱼种(7-8尾/斤)报7.8元/斤。河南2.5斤上红鮰8元/斤,2.5斤上黑鮰9元/斤,价格不变。福建2-3.5斤报7元/斤,价格持平。四川1.5斤上(30%达2斤上)收9元/斤,价格也没有变化。

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    由于湖北目前已基本全面解封,存塘的超2000万斤鮰鱼开始释放到全国市场,受此冲击,广东内销统货价格出现0.2-0.3元/斤的小幅下滑,广西以销往云贵川为主的网箱鱼也受到影响,下降0.5-1元/斤。另外由于江苏大规格鱼存量已不多,行情紧俏价格上涨0.5-0.9元/斤,顺势带动了湖北、广东等地大规格鱼的销售。

    目前国内餐饮市场正在逐渐恢复,但还需要一段时间才能回到正常水平,随着温度不断升高,四川、河南等地的鮰鱼预计会在这个月底迎来首波大规模出鱼,届时有可能出现短期过供现象,进一步影响市场价格。

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    斑点叉尾鮰

    全球疫情严峻

    有可能影响外贸订单

    如今全球新冠疫情情势严峻,多国农产品进出口都受到不小影响,作为中国鮰鱼主要出口国的美国,更是在短短一两周内成为全球第一大疫情国。根据目前美国对疫情的应对措施,未来极有可能在其本土形成大爆发,一旦戒严,基本没有存款习惯的大部分美国人将会失业,失业率有可能会高达20%,这将使得美国民众对水产品的消费锐减。

    作为春节前签署的中美第一阶段经贸协议的成果,原计划有3万吨左右的鮰鱼会出口到美国,这个出口量刚好差不多可以抵消掉国内疫情封锁期间减少的鮰鱼消费量,加上每年不断增加的内销需求,使得今年鮰鱼整体行情看好。但奈何协议还没执行便迎来了新冠肺炎疫情的大爆发,出口计划被迫搁浅,如今美国疫情如此严峻的情况下,鮰鱼外贸订单推迟甚至拿不到订单都有可能。这部分出口存量很大程度会转向内销市场,造成供过于求,使得鮰鱼价格进一步下降。

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    斑点叉尾鮰

    越南巴沙鱼冲击内销市场

    行情恐出现转折

    除了出口受阻,另一个竞争品种 越南巴沙鱼也会对今年鮰鱼内销市场形成较为严重的冲击。去年越南巴沙鱼对美国出口量剧减,价格大跌,许多出口企业纷纷倒闭退场。相比之下,这几年中国从越南进口巴沙鱼的总量却涨势强劲,2019年越南出口到中国的巴沙鱼总额接近3.5亿美元,占其全年出口额的15%。今年受新冠疫情影响,越南对欧美各国的巴沙鱼出口将会更加艰难,转向如今已逐渐恢复过来的中国市场将是越南的不二选择,事实上已经有许多越南巴沙鱼出口企业在积极寻求与中国市场的进一步合作。

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    越南巴沙鱼

    鮰鱼在国内主要用来做烤鱼,巴沙鱼也是主要用于烤鱼和酸菜鱼,对于餐饮企业来说,越南巴沙鱼拥有极大的成本优势,势必会挤占很大一部分鮰鱼的需求量。据业内人士预判,今年鮰鱼价格有可能下行到5.5元/斤左右。

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    凌波鱼即巴沙鱼,清江鱼和鮰鱼即斑点叉尾鮰

    虽说今年价格有可能处于低位,但未来几年鮰鱼产业前景仍旧看好,一是不断扩大的内销市场使得需求量每年都在增长,二是与巴沙鱼相比鮰鱼的肉质、口感、营养都要更胜一筹,只要把鱼养好,保证品质,做好消费者教育,完全可以定位聚焦更高端市场,避免与靠低价取胜的巴沙鱼进行竞争。(出处:农财宝典水产版)

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