战疫期间,餐饮转型食材商,30天销售额1000万

   keliji150a   创业故事    2020-03-24 17:22:00
【导读】   疫情突至,整个餐饮行业彷佛被按下了暂停键,与之相关的餐饮经销商们生意停摆,陷入困局。在此特殊时期,经销商该如何转换思维,突破短期发展“瓶颈”...

  疫情突至,整个餐饮行业彷佛被按下了暂停键,与之相关的餐饮经销商们生意停摆,陷入困局。在此特殊时期,经销商该如何转换思维,突破短期发展“瓶颈”?

  

  久航食品(大连)有限公司总经理张国军快速决断,从正月十二开始布局社群,研究社群营销方法和技巧,成功开发100 久航美食团购群,实现销售额近1000万元。

  

  比销售成绩更具价值和意义的是,张国军由此打开了一个全新的通路和渠道,要在这个领域大施拳脚。

  

  员工总动员,快速裂变社群100

  

  久航食品成立于2003年,代理有三全快厨、千味央厨、霍嘉、升隆、宽达等品牌,2011年起生产自有品牌烤肠,2013年增加鸡肉调理品的生产,服务快餐、学校、餐饮等终端4000 。

  

  如果不是这场新冠疫情,张国军还会像往年一样,在熟悉的餐饮领域深耕,而不是运营久航社群。

  

  疫情之下,不允许外出聚餐,餐饮业暂停运营,经销商生意停摆,人们居家防疫,餐饮食材销量严重下滑,如何破局?仅用两天时间,张国军就做出决定:员工和二批商全员行动,做社群!

  

  2月5日(正月十二),张国军在公司内部群里先吹响了战役的号角,要求所有同事们打响自救战“疫”,发展社群模式,化危机为转机。通过社群打通最后一公里,直接把产品送进餐桌。

  

  公司紧急召开全体员工动员会,要求所有员工无条件响应号召——建久航美食团购群,充分挖掘私域流量的潜力。“不许有一个后退的,20多辆配送车全部上阵,做好配送工作,体现了大家的责任与担当,公司也做好了全面的防疫防控措施,提供口罩、消毒水等防疫工具,保护好员工。”

  

  张国军介绍,公司设置了优厚的产品利润和团长开发提成,使员工、团长、微商在销售产品的同时,积极开发身边的资源,实现久航美食团购群的快速裂变。以销售人员为例,平时销售产品的提成是2%,通过社群销售产品的提成高达5%,一个团长刚开始一天就能赚一两百块钱,而且卖的产品越多,利润越大,大家的参与度、热情度都很高。

  

  目前,久航旗下自建社群有60多个,还嫁接了其他微商资源的40多个共享社群,一个月时间社群总数已超100个。

  

  做好团长培训,手把手教小白变内行

  

  考虑到很多人都是从0开始,对社群运营的专业知识比较缺乏,为了帮助社群更好的成长,张国军积极为团长做培训,分享如群的定位、建群基本知识等内容,建议团长根据自身实际合理运营:

  

  ☉ 有自己小区门店的:最好围绕自己门店建群,引导粉丝到店互动;☉ 有企业的,不要老板自己做方案,要核心人做,享受合理利益分配,让员工做老板。

  

  其实,张国军自己也在不断摸索如何做好社群,编好各种话术让团长转发;后来通过不断学习,培养专业人员负责话术指导、产品销售方案、产品知识等内容的设计、编发,让团长更轻松。“一般是早上8点开群,发开场白 天气情况;然后发开团产品、优惠产品,统计下单;过程中,询问前一天产品的到货情况,分享烹饪技巧;晚上9点发感谢红包,一天结束。”

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