羊肉迎来消费季,内蒙古牧民每只羊比去年多卖200元

  
  • xiaoz   网络  
  • 2019-11-25 16:19:00
    【导读】  李时珍在《本草纲目》中记载:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身”。北方天气转冷,又到了吃羊肉的季节。全国各地的羊肉市场开始火爆,价格也随之上涨。新京报记者走访北京新发地市场发现,羊肉价格已经上涨近一个月,“羊肉大...

      李时珍在《本草纲目》中记载:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身”。北方天气转冷,又到了吃羊肉的季节。全国各地的羊肉市场开始火爆,价格也随之上涨。新京报记者走访北京新发地市场发现,羊肉价格已经上涨近一个月,“羊肉大王”刘瑞田表示,今年的羊肉价格算是正常的,且从目前的销量和产量来看,接下来羊肉的价格波动不会太大。

      消费季来临羊肉价格开始上涨

      记者走访新发地市场牛羊肉大厅,商户李峰告诉记者,近一个月以来,羊肉价格有所上升,半个月之前羊肉每斤大概34至35元,现在每斤36元至37元。李峰介绍,近期羊蝎子卖得比较多,因为冬天了大家都比较喜欢吃羊蝎子,饭店来都喜欢买羊腿肉。

      新发地市场的“羊肉大王”刘瑞田在新发地市场从事羊肉批发行业已将近22年。他表示,近的羊肉价格上涨跟季节有关系,因为冬天吃羊肉比较多,“大家就喜欢吃个涮羊肉,喝个羊肉汤什么的”,每天都有不少北京的羊肉馆子来批发。这个季节南方也会从北方进羊肉,所以价格有所上涨。“虽然今年羊肉价格和去年比确实在涨,但是销量并没有受到影响。”

      记者了解到,目前供北京市场的羊主要来自内蒙古和河北。刘瑞田表示,目前新发地市场每天能销售2000多只羊,他自己的摊位每天能批发出去300多只,零售50只左右,“算比较多的了”。

      刘瑞田告诉记者,因为猪肉价格的原因,作为替代品之一的羊肉销量自然会上涨。“如果价格差不多,羊肉的性价比还是高一些”。

      养羊收入高牧民愿意补栏

      羊肉的价格上涨,开心的要属养殖户了,刘瑞田告诉记者,今年的养殖户平均每只羊利润200多,好的话一只羊的利润能达到400元。

      记者采访到了位于内蒙古鄂尔多斯市乌审旗牧民巴音都仁,光是羊肉这一块,她平均每只羊售价比去年多了二三百块钱,成年羊和羊羔一共卖了两百多只,收入非常可观。巴音都仁表示,这是近几年市场好的一次。

      记者了解到,在鄂尔多斯,这样的牧民还有不少。近几年,当地羊存栏量在1200万只左右,产量一直很稳定。新发地售卖羊肉的商户告诉记者,他认识的一位牧民的羊羔今年全部卖出去了,80只羊羔卖了六万四。

      刘瑞田表示,今年羊肉价格算比较正常的,虽然受消费季和猪肉价格的影响价格有所上涨,但是销量并没有受影响,“接下来羊肉的价格不会有太大波动”。(来源:新京报)

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