18 种霉菌毒素包括：
黄曲霉毒素 4 种: 黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2.
玉米赤霉烯酮1种
单端孢霉烯族毒素 B 族 5 种: 呕吐毒素、3-乙酰基呕吐毒素、15-乙酰基呕吐毒素、雪腐镰刀菌烯醇、镰刀菌烯醇。
单端孢霉烯族毒素A族4种: T-2毒素、HT-2毒素、蛇形毒素、新茄病镰刀菌烯醇。
伏马毒素3种：伏马毒素B1、B2、B3。
赭曲霉毒素A
霉菌毒素水平超过设定数值即判定为阳性样品，根据以往统计惯例，阳性样品设定限值如下：黄曲霉毒素为1 ppb；玉米赤霉烯酮为32ppb；呕吐毒素为50ppb；伏马毒素为100ppb。
1、2020年霉菌毒素检测报告
2020年河南亿万中元生物技术有限公司检测中心从辽宁、吉林、黑龙江、河南、河北、山东、山西、安徽、江苏、浙江、江西、四川、广东、广西等地，收集的饲料及原料样品1416份样品共进行了4248项次检测，其中4070项次检测结果呈阳性，阳性率为95.81%。
在1416份样品中，没有检测出霉菌毒素的样品仅8份，占总样品数的0.56%，仅检出1种霉菌毒素污染的样品仅67份，占总样品量的4.73%；检出含2种霉菌毒素污染的样品仅103份，占总样品量的7.27%；检出3种霉菌毒素污染的样品有1238份，占总样品量的87.43%。
2020年饲料及饲料原料中霉菌毒素污染组成
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
2020年饲料及原料中黄曲霉毒素B1检测结果
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
2020年饲料及原料中玉米赤霉烯酮检测结果
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
2020年饲料及原料中呕吐毒素检测结果
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
2020年玉米和配合饲料中黄曲霉毒素污染较为严重，其次是杂粕和小麦及麸皮等；小麦及麸皮中玉米赤霉烯酮超标率最高，其次是玉米副产物和玉米等，其中玉米副产物平均含量最高；玉米、玉米副产物、小麦及麸皮和配合饲料中呕吐毒素污染均有所增加。
2021年仍然建议各饲料生产企业和养殖户加强对玉米、玉米副产物、小麦副产物和杂粕等原料及配合饲料的检测和品质监控，特别是玉米、玉米副产物和小麦及麸皮中的呕吐毒素污染。
2、2019年中国饲料与原料霉菌毒素检测报告
百奥明饲料添加剂（中国）有限公司：王庆伟安纲王金勇关舒
① 检测样品分类及数量
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
② 2019年秋季玉米霉菌毒素趋势变化
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
③ 2019年原料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
2019年饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
结论：呕吐毒素和伏马毒素在2019年秋季玉米中污染普遍且程度高，是最需关注的毒素。
与 2017 年和 2018 年新玉米黄曲霉毒素普遍高于 20 μg/kg 情况相比，2019 年玉米产区黄曲霉毒素污染大幅降低。
3、2018年中国饲料与原料霉菌毒素检测报告
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
2018年各产区新玉米霉菌毒素污染阳性均值和最高值 （ ppb ）
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
2018年原料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
2018年饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
近三年原料 饲料霉菌毒素污染情况
4、我国霉菌毒素的限量标准
中华人民共和国国家标准
GB 13078-2017(代替GB 13078-2001、GB 13078.1-2006、GB 13078.2-2006、GB 13078.3-2007、GB 21693-2008)
饲料卫生标准
Hygienical standard for feeds2017-10-14发布
2018 - 05 -01 实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
项目 |
产品名称 |
限量 |
|||
黄曲霉 毒素B1 ug/Kg |
饲料原料 |
玉米加工产品、花生饼(粕) |
≤50 |
||
植物油脂(玉米油、花生油除外) |
≤10 |
||||
玉米油、花生油 |
≤20 |
||||
其他植物性饲料原料 |
≤30 |
||||
饲料产品 |
仔猪、雏禽浓缩饲料 |
≤10 |
|||
肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭浓缩饲料 |
≤15 |
||||
其他浓缩饲料 |
≤20 |
||||
犊牛、羔羊精料补充料 |
≤20 |
||||
泌乳期精料补充料 |
≤10 |
||||
其他精料补充料 |
≤30 |
||||
仔猪、雏禽配合饲料 |
≤10 |
||||
肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭配合饲料 |
≤15 |
||||
其他配合饲料 |
≤20 |
||||
赭曲霉毒素A ug/Kg |
饲料原料 |
谷物及其加工产品 |
≤100 |
||
饲料产品 |
配合饲料 |
≤100 |
|||
玉米 赤霉烯酮 mg/Kg |
饲料原料 |
玉米及其加工产品(玉米皮、喷浆玉米 皮、玉米浆干粉除外) |
≤0.5 |
||
玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉、 玉米酒糟类产品 |
≤1.5 |
||||
其他植物性饲料原料 |
≤1 |
||||
饲料产品 |
犊牛、羔羊、泌乳期精料补充料 |
≤0.5 |
|||
仔猪配合饲料 |
≤0.15 |
||||
青年母猪配合饲料 |
≤0.1 |
||||
其他母猪配合饲料 |
≤0.25 |
||||
其他配合饲料 |
≤0.5 |
||||
脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (呕吐毒素) mg/Kg |
饲料原料 |
植物性饲料 |
≤5 |
||
饲料产品 |
犊牛、羔羊、泌乳期精料补充料 |
≤1 |
|||
其它精料补充料 |
≤3 |
||||
猪配合料 |
≤1 |
||||
其他配合饲料 |
≤3 |
||||
T2毒素 mg/Kg |
植物性饲料原料 |
≤0.5 |
|||
猪、禽配合饲料 |
≤0.5 |
||||
伏马毒素 (B1+B2) mg/Kg |
饲料原料 |
玉米及其加工产品、玉米酒糟类产 品、玉米青贮饲料和玉米秸杆 |
≤60 |
||
饲料产品 |
犊牛、羔羊精料补充料 |
≤20 |
|||
马、兔精料补充料 |
≤5 |
||||
其他反刍动物精料补充料 |
≤50 |
||||
猪浓缩饲料 |
≤5 |
||||
家禽浓缩饲料 |
≤20 |
||||
猪、兔、马配合饲料 |
≤5 |
||||
家禽配合饲料 |
≤20 |
||||
鱼配合饲料 |
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