去年12月份,进口冷链食品问题频发,叠加饲料价格上涨以及冬季猪肉消费旺季的来到,猪肉价格也进入了上涨通道。春节前期,由于养殖户将生猪集中出栏及储备肉的持续投放,降低了市场预期,猪肉价格出现下降迹象。
春节过后,随着生猪生产能力的持续恢复,猪肉价格明显回落。4月7日的监测数据显示,猪肉价格为18.85元,较年初下降27.05%,较去年同期下降25.17%。
随着生猪生产的逐渐恢复,全国能繁母猪存栏量已达2017年的95%,全国生猪存栏量保持在4亿头以上。当下正值猪肉消费淡季,预计猪肉市场价格仍有小幅下降的空间。
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