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枣果浆烂需要及时应对

  
  • keliji150a   网络  
  • 2021-01-02 17:46:00
    【导读】 枣果浆烂的应对措施有下面几点,希望可以给果农朋友带来一定的帮助。 1.注意气象灾害预报。枣农应在枣果成熟期前后(9月1日至10月15日),注意收听对影响枣果采收、晾晒的阴雨、大雾等天气预报,做好提前预防。 2.调整品种结构,优化...

    枣果浆烂的应对措施有下面几点,希望可以给果农朋友带来一定的帮助。

    1.注意气象灾害预报。枣农应在枣果成熟期前后(9月1日至10月15日),注意收听对影响枣果采收、晾晒的阴雨、大雾等天气预报,做好提前预防。

    2.调整品种结构,优化发展布局,夯实枣产业发展基础。大力推行枣树品种结构调整,以高接换头的方式,将劣质枣树和未结果普通枣树改接成效益高、市场前景好的早脆王、献王枣、肉兜子、金丝蜜、灰枣等优质品种,形成鲜食、制干、加工类枣共存的更趋合理的种植结构。

    3.扩大鲜枣销售比例,减少后期不确定性降雨等灾害可能造成的损失。金丝小枣既可鲜食,又可加工成阿胶枣,积极引导枣农适量地采摘鲜枣出售,增加鲜食枣、加工枣的销售比例,降低集中采收带来的风险。

    4.利用冷库短期贮藏鲜枣。在采收期间,如果遇到连续阴雨天气,可指导枣农雨前采收,并入冷库贮藏,待晴天时出库晾晒。据测算,贮藏鲜枣的成本价每月在80~100元/吨。

    5.采用技术手段规避风险。错开花期环剥时间、应用调节剂可以使枣果成熟期错开,规避集中成熟;采用温室、大棚等设施栽培技术,不但能避开雨季风险,还能实现红枣的周年或亚周年供应,给枣农带来可观的经济效益。

    6.大力兴建和利用好各类烘干设施。

    枣果自然制干需要10~15天,晾晒过程中极易造成果实污染,并且有20%左右的浆烂损失,若遇到连续阴雨等灾害性天气,损失更加严重,而烘干房制干具有晾晒时间短,烘干枣质量高,浆烂损失少,节省人力、物力、场地等优势,要积极建设并利用好制干设施。常用的烘干方式有以下几种:

    烘干房。有效利用已建小枣烘干房和企业烘干设施进行小枣烘干。建有小枣烘干房的农户可以对外搞加工,以减少周围枣农的损失。

    炉火烘。在闲置的房间内,搭起简易多层架子,将小枣装在透气性极强的袋子内或用箅子装枣,均匀放在架子上,然后将取暖用的火炉放置其中,旺火烘烤,适时翻动小枣,并打开天窗或窗户排放水蒸气。

    热炕蒸。将小枣均匀摊在农村火炕上,然后点火加热,勤翻动小枣,使其上下受热均匀,加快水分散失。

    电器吹。农户也可以有效利用空调、电风扇、鼓风机等家用电器加快小枣水分散失。

    7.拓宽红枣的开发领域。利用现有的金丝小枣资源,改接成茶壶枣、胎里红、龙枣、葫芦枣、辣椒枣等观赏品种,培养成枣树盆景销售到大中城市,为枣农开辟新的增收渠道。

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