三文鱼的营养价值有哪些

  
  • xiaoz   农业百科  
  • 2017-10-06 07:28:00
    【导读】 三文鱼在日本、欧美等地区是最受欢迎的鱼类之一,可是国内很多人还是对它不是特别的了解。营养学家指出,在日常生活中应该多吃三文鱼,因为三文鱼的营养价值非...

    三文鱼在日本、欧美等地区是最受欢迎的鱼类之一,可是国内很多人还是对它不是特别的了解。营养学家指出,在日常生活中应该多吃三文鱼,因为三文鱼的营养价值非常的高。那么一起来了解一下三文鱼的营养价值吧!

    三文鱼的食用功效

    三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能;可治消瘦、水肿、消化不良等症。

    三文鱼具有降低血脂、防止心血管疾病等功效,是脑部、视网膜及神经系统的生长所必不可少的物质,同时能有效地抵抗诸如糖尿病等慢性疾病。

    三文鱼的营养价值有哪些

    三文鱼的营养价值有哪些

    三文鱼的营养成分

    每100克三文鱼的营养成分含量为能量139千卡,蛋白质17.2克,脂肪7.8克,叶酸4.8微克,胆固醇68毫克,维生素a45微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.18毫克,烟酸4.4毫克,维生素e0.78毫克,钙13毫克,磷154毫克,钾361毫克,钠63.3毫克,镁36毫克,铁0.3毫克,锌1.11毫克,硒29.47微克,铜0.03毫克,锰0.02毫克。

    三文鱼的营养价值

    1、三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”,即食物中理想的维生素e与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4,而三文鱼的这个比例高达0.73,可见它的营养价值之高,营养分配至均衡。瑞典某科学家证实,女性每周吃一次三文鱼,其所患肾癌的可能小较其他人要小很多。若常吃三文鱼,患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74%。三文鱼中提取出的ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质,起到防皱纹的功效。

    2、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;

    3、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。 如果此文对你没有帮助,可点击此处查看更多文章

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