栗子的功效-吃栗子的好处

  
  • xiaoz   农业百科  
  • 2017-10-06 07:28:00
    【导读】 栗子,又名板栗,有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高。...

    栗子,又名板栗,有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高。《庄子盗跖》中说:“古者禽兽多而人少,于是民皆巢居以避之,昼食橡栗,暮栖木上,故名之日有巢氏。”可见,在远古时代,栗子就是人类生存的重要食物,华夏祖先的襁褓时期和童年时代,是在森林里“昼食橡栗,暮栖木上’度过的。宋人宋子在《粟熟》诗中赞美说:“共期秋实充肠饱,不羡春华转眼空。”时至今日,栗子仍然属于一种重要的干果和木本粮食。而走遍大江南北,最为人们所熟知的就是“糖炒栗子”。据说慈禧太后也十分喜欢吃糖炒栗子。

    栗子不仅是美食佳品,也可作药治病。它对人体的滋补功能可与人参、黄芪、当归等相媲美。唐代孙思邈说:“粟,肾之果也,肾病宜食之。”明代李时珍说:“有人内寒,暴泄如注,食煨栗二三十枚顿愈。”综上所述,可见古时用栗子治病已很普遍。

    栗子性味甘温,人脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效,适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。

    栗子,既养人,又好吃,但每次不可进食过多。生吃过多,难以消化;熟食过多,阻滞肠胃。

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