巴音郭楞一头成年野猪出肉率是多少【散养黑猪】

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2018-01-28 14:41:00

【导读】巴音郭楞一头成年野猪出肉率是多少【散养黑猪】特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种。它保持了瘦肉率高，适应性强的优点和野味特色。它不仅克服了野母猪仅在春季发情和人工圈养难的缺点；而且，保持了野猪肉香味浓，营...

巴音郭楞一头成年野猪出肉率是多少【散养黑猪】特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种。它保持了瘦肉率高，适应性强的优点和野味特色。它不仅克服了野母猪仅在春季发情和人工圈养难的缺点；而且，保持了野猪肉香味浓，营养丰富的特点。其肉内所含的亚油酸是家猪肉的2.5倍。山东大型养猪场选择种猪的优良品种主要有野猪，野香猪，藏香猪，巴马香猪，种野猪，野猪崽等。特种野猪的养殖宁愿牺牲速度求质量，也不要牺牲质量求速度。野猪肉是以质论价的，没有好的品质，也不会有好的价格。所以说只有在保证猪肉品质和口味的前提下，再提高生长速度才是正确的生产方式。“野猪”的背膘薄、板油厂（只有家猪的六分之一），吃生食，头和腹部较小，日饲量仅为家猪的三分之一，合群性强、耐粗食、抗病能力比家猪强。年产仔2.25～2.5胎，每胎8～16只，

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特种野猪肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高达80%（其中皮占15%）左右，比一般瘦肉型杂交猪55%的瘦肉率高出45%，脂肪含量低，含有17种氨基酸，亚油酸（C18-2）含量比家猪高2-2.5倍。亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最重要必须脂肪酸，即人体本身不能合成，必须通过食品摄取的脂肪酸，它对人体的生长发育有极为重要的意义。是纯天然的绿色滋补保健食品。

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2019-10-24 08:55:55

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