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    第十七节 内江猪

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        一 产地和分布

        主要产于四川省的内江市和内江县,而以内江市东兴镇一带为中心产区,历史上曾称“东乡猪”。建国以来,内江猪数量发展很快。

        二 外形特征

        内江猪原产于四川省内江县,属西南型猪种,全身被毛黑色,体形较大,体躯宽而深,前躯尤为发达。头短宽多皱褶,耳大下垂,颈中等长,胸宽而深,背腰宽广,腹大下垂,臀宽而平,四肢坚实。内江猪可分为早熟种饲养12个月体重可达125千克,中熟种饲养12个月体重可达150千克-180千克,晚熟种饲养2年体重可长到250千克。母猪繁殖力较强,每胎产仔10-20头。初生重0。78千克,2月龄断奶重13千克,肥育猪7月龄体重可达90千克,屠宰率68%左右。成年公猪体重175千克,母猪179千克。
         对炎热、寒冷和海拔4000米以上的高原地区均能适应。以此猪为父本与其他地方猪杂交,杂种后代日增重提高15%~20%。以杜洛克猪等为父本,杂种后裔的胴体瘦肉率增加,皮肤变薄,日增重也明显提高。

        三 繁殖性能

         据切片观察,30日龄小公猪睾丸的曲精细管出现初级精母细胞,45日龄时出现次级精母细胞。小公猪54日龄时有爬跨行为,62日龄时在睾丸和附睾涂片中发现成熟精子。农村的公猪一般5~6月龄、国营农牧场的7~8月龄时初次配种。在农村,公睹利用年限短,一般之岁前即行淘汰;在国营农牧场,多利用3~5年。
         母猪于113(74~166)日龄时初次发情。农村的母猪一般6月龄、国营农牧场的8~ 10月龄时初次配种。母猪利用年限较长,最适繁殖期为2~7岁。
         母猪泌乳力较强。平均日泌乳(3头)3.33公斤;60天总泌乳量,初产为145.4公斤,经产力186.8公斤。

        四 肥育性能

        农村传统习惯采用“吊架子”方式饲养肥育猪,皆喜养大猪。出槽肥育猪体重多在 150公斤左右,间有200公斤以上者,肥育时间长达1.5~2年。六十年代以后,由于受收购价格影响,肥猪体重多为75~85公斤。据对农村12头肥育猪调查,仔猪体重从10.27公斤增至79.54公斤,需309天,日增重224克,屠宰率68.18%, 花板油比例6.31%,肉、脂、皮和骨分别占洞体重的47.19%、27.4%、15.75%和9.65%。
        肥育猪适宜屠宰体重随营养水平和饲养方式不同而有区别,大致以90~100 公斤为宜。据试验,在日粮中的消化能和消化粗蛋白全肥育期平均为5.60兆卡和244 克的较好营养水平下,体重达90公斤时的日增重562克,每公斤增重耗混合料3.4公斤,胭体中肌肉和脂肪比例分别为38.2%和38.7%。90公斤以后增重速度仍然较高,体重达120公斤时的口增重为587克,每公斤增重耗混合料3.7公斤, 胭体中肌肉和脂肪的比例分别为32.8%和46.9%。随着屠宰体重的增加,体脂肪的沉积和每单位增重耗料亦有所增加。

        五 适应性

        内江猎对外界刺激反应迟钝,忍受力强,对逆境有良好的适应性。据各地引种观察,在我国炎热的南方或寒冷的北方,在沿海或海拔4 千米以上的高原都能正常繁殖和生长。
        内江猪有适应性强和杂交配合力好等特点,是我国华北、东北、西北和西南等地区开展猪杂种优势利用的良好亲本之一,但存在屠宰率较低,皮较厚等缺点。

     

        附图:

         

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