精致的“荷兰猪”,荷兰人别样的“养猪致富”之路

  
  • xiaoz   R城市观察者  
  • 2019-11-20 17:33:16
    【导读】精致的食物、环保的住所绿色无污染智能化的管理......在荷兰,猪的一生过得相当“精致”2017年,荷兰畜牧业产值占农业产值的70%左右,而猪在畜牧业产值贡献中排在了第二位。荷兰生猪的数量为1200万头,养猪场约为2200家,荷兰母猪平均每...

    精致的食物、环保的住所

    绿色无污染

    智能化的管理......

    在荷兰,猪的一生过得

    相当“精致”

    精致的“荷兰猪”,荷兰人别样的“养猪致富”之路

    精致的“荷兰猪”,荷兰人别样的“养猪致富”之路

    2017年,荷兰畜牧业产值占农业产值的70%左右,而猪在畜牧业产值贡献中排在了第二位。荷兰生猪的数量为1200万头,养猪场约为2200家,荷兰母猪平均每年的产仔量极高,超过了美国、甚至是欧盟的平均水平;荷兰断奶仔猪的死亡率远低于欧盟平均水平。

    猪也以食为天,“精致”的荷兰猪

    在养猪业拥有良好声誉的荷兰

    猪可以吃到的食物也十分

    “精致”

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    根据荷兰中央统计局(CBS)的数据,2018年荷兰的有机猪数量增加到97万只,而这种有机猪的主要特点是:

    ●它们吃的饲料都来源于有机种植业、只含有纯天然的添加剂(如中草药和矿物质元素)

    ●含有第三方认证机构的认证

    ●这种有机生猪的猪肉胆固醇含量也更低,肉味更加醇正

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    ▲荷兰提倡有机养猪

    除了有机养猪,荷兰的猪仔吃的主要是湿饲料,主要有乳清、去皮的蒸马铃薯、脱脂和全脂牛奶、液体小麦淀粉和冰淇淋混合物5种,相较于传统的干饲料,湿饲料更开胃,更能增加猪仔的食量。


    住得舒适,“环保”的荷兰猪

    在荷兰,农场主主要采用集约型畜牧的方式,但采用高度集约模式意味着会有数量庞大的猪住在一起,一次性处理的牲畜粪便量也很大,处理起来肯定很让人头疼。

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    ▲ 猪的饲养则主要采用集约型畜牧的方式

    按说这么多头猪一天产生的粪便堆起来得有一座小山那么高,但荷兰通过加强农业环境保护,特别是养猪业的环境保护,荷兰猪完成了“集体宿舍”环保化。

    ●通过政策改善环境,以猪福利、降低猪密度、《猪法》等为代表的政策,荷兰的养猪业慢慢回到营收效益与环境友好大致平衡的状态。

    ●有意识地“处理先行”。不少养猪场主通过过滤离心机得到科学的处理和回收,既环保又省力。大量使用过滤离心机来处理猪的粪便,这一技术可以分离25%左右的氮化物和70%左右的磷化物,实现科学的粪便回收和处理

    ●专业公司处理。仔猪繁育场中每头母猪每年的粪污处理费大约为86 欧元(约合人民币663元)。粪污处理公司抽取粪污后,使用特殊机具将其注入到草地或农田地表下的15至25厘米处,实现无害化处理。

    精致的“荷兰猪”,荷兰人别样的“养猪致富”之路

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    到2002年,荷兰通过政策措施将牲畜粪肥中的硝酸盐排放减少了7%,甲烷的排放减少了6%。

    减少抗生素使用,“绿色无公害”的荷兰猪

    抗菌药物滥用会给公共卫生带来许多潜在风险,为了减少这种潜在风险,荷兰还以强制政策与自愿行动结合的方式减少抗菌药物使用,在2007年至2012年期间,荷兰农场动物的抗菌药物使用量就减少了56%。

    精致的“荷兰猪”,荷兰人别样的“养猪致富”之路

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    近年来荷兰人推出了一种“可持续猪肉价值链”,致力于减少农业中抗生素的使用。所有在这条价值链的养猪户,都会通过合理的喂养,来保持猪仔的健康,以保证猪仔一辈子都不使用任何抗生素。

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    此外,源头上采取人工授精的方式。荷兰75%-80%的养猪场使用的是Topigs Norsvin公司的种猪,这意味着大部分养猪场自己并不育种。由于种猪的来源较为固定,健康状况也较好,因此通常不会携带猪瘟病毒和伪狂犬病病毒,能减少仔猪得病的风险。

    高效智能养猪,“科技含量高”的荷兰猪

    荷兰养猪场还有一个优势——荷兰一家700多头母猪的养猪场,只需要2至3个人管理即可,每年可以提供近2万头保育猪,每个人每年可以管理近万头猪!而这是怎么做到的呢?

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    ▲ 荷兰养猪需要高度的智能化

    使用自动化管理。这里每头猪的耳朵上戴电子耳标,靠着这些耳钉,农场主不用到宿舍里亲自视察,在手机上就能轻松跟进每一头猪的健康状况,长期的数据化管理又能进一步提升工作效率。

    精致的“荷兰猪”,荷兰人别样的“养猪致富”之路

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    高度智能化管理。比如荷兰通过在母猪吃食喝水的地方,都会安装发情监测器和自动分离器,实现了对母猪的发情判别的高度智能化。


    荷兰在国际农产品贸易中

    是全世界的榜样

    因其猪肉质量好、有保障

    促成了荷兰猪出口比例高的好成绩

    要是每头猪都能活得这么“精致”

    也可以说是“不枉猪生”了吧

    编辑:李雪、母晓岚

    来源:荷兰中文在线网、荷兰奶叔

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