连云港开出首张“泔水养猪”罚单,泔水喂猪到底有什么危害?

   lijun123456   养猪信息网    2019-11-21 19:34:05
【导读】2018年11月14日,江苏连云港市农委执法人员赴灌云县正兴村向当事人送达了“泔水养猪”的行政处罚决定书,这份编号为“连农(畜牧)罚[2018]1号”的行政处罚...

2018年11月14日,江苏连云港市农委执法人员赴灌云县正兴村向当事人送达了“泔水养猪”的行政处罚决定书,这份编号为“连农(畜牧)罚[2018]1号”的行政处罚决定书是连云港市农委开出的首张“泔水养猪”罚单,也是2018年市农委防控生猪疫情专项行动中开出的首张罚单。

行政处罚决定书显示,当事人在9月12日已签署了《不使用“泔水养猪”承诺书》的情况下,依然从某食堂拖运泔水饲喂生猪,且未经过高温消毒,给疫情防控工作造成极大风险,并对附近的生猪养殖户造成了不良的影响。根据《中华人民共和国畜牧法》及《江苏省餐厨废弃物管理办法》的规定,对当事人处以人民币1000元罚款。因该案具有典型意义,为将案件做成“标杆”案件,市农委执法人员使用移动执法设备对案件办理全过程记录。

下一步,市农委对“泔水养猪”行为将继续保持高压严打态势,发现一起,处罚一起,从源头切断疫情的传播途径。


据9月13日农业农村部发布公告第64号文件,提到已发生非洲猪瘟疫情的省份及其周边省份的养殖场(户),不得使用泔水饲喂生猪;其他省份的养殖场(户),不得使用未经高温处理的泔水饲喂生猪。


10月24日,农业农村部畜牧兽医局负责人就落实《国务院办公厅关于进一步做好非洲猪瘟防控工作的通知》要求答记者问。农业农村部畜牧兽医局负责人表示,要求各地在继续做好全面监测排查基础上,突出抓好重点区域和关键环节监测排查工作;要求各地严格落实餐厨剩余物全链条监管责任,并规定全国范围内全面禁止用餐厨剩余物饲喂生猪。国际上多年来的非洲猪瘟防控实践表明,餐厨剩余物饲喂生猪是非洲猪瘟传播的重要途径。

连云港开出首张“泔水养猪”罚单,泔水喂猪到底有什么危害?

连云港开出首张“泔水养猪”罚单,泔水喂猪到底有什么危害?

那泔水喂猪到底有什么危害呢?

宾馆、饭店的餐厨废弃物俗称“泔水”,因其含有丰富的营养物质,被养猪户作为饲料蛋白质的来源进行利用,大大降低了养猪的成本。但是,泔水中也含有大量的有毒有害物质,近日来,笔者连续诊断了多起因食用泔水而发生的生猪发病死亡案例,现将分析归纳以及有关文献记载的泔水的危害与大家分享。

连云港开出首张“泔水养猪”罚单,泔水喂猪到底有什么危害?

连云港开出首张“泔水养猪”罚单,泔水喂猪到底有什么危害?

1 、物理性伤害

宾馆、饭店产生的泔水,常含有许多杂质和异物,如铁丝、牙签、塑料、沙石等,很容易对饲喂动物的消化道产生直接的物理性伤害,潘峰曾发现泔水中的竹牙签刺入猪肺左侧膈叶,造成饲喂动物死亡。

2 、引起中毒

2.1 刺激性气体刺激

泔水在腐败过程中,经微生物发酵产生硫化氢、氨气等强烈刺激性气体,这些气体可能会对饲喂动物的呼吸道黏膜产生刺激作用,引发呼吸道的各种疾病,严重情况下还可能导致生猪死亡。

2.2 食盐中毒

笔者诊断过两例食盐中毒的病例。患病猪开始停止进食、精神沉郁、可视黏膜潮红,口渴,后来呕吐、大量流涎、吐白沫,出现明显的神经症状,四肢痉挛、肌肉震颤、呼吸困难,来回转圈或冲撞,听觉和视觉出现障碍;病程后期猪强直性角弓反张、一侧卧地、四肢呈游泳状抽搐,1~2d后死亡。其病因就是用“泔水”喂猪,导致猪只摄入大量食盐。

2.3 重金属与化学物质中毒

餐饮环节常常大量使用消毒液和洗涤剂,并且在存储和运输过程中又有新的污染,泔水中可能含有许多有毒有害物质,如聚氯、聚苯、聚乙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、丙烯酸胺等化学物质,此外还有铅、汞等重金属,长期喂猪会导致重金属在猪体内蓄积,达到一定数量后就会引起中毒。

2.4 霉菌毒素中毒

泔水中的物质容易腐败、霉变,尤其是在梅雨季节,腐败后的泔水中含有大量的致病菌、霉菌和其产生的毒素,其中以霉菌尤为突出,笔者6月份就诊断了1例。城郊结合部养猪户李某家饲养了生猪115头,主要使用泔水喂猪,结果一夜间死亡21头猪,死亡的猪大多为生长较好的猪,经现场诊断认定为霉菌中毒,当天停止饲喂泔水,改用清洁的糖水,第二天就停止发病死亡。

3 、引发寄生虫病感染

泔水喂猪容易引发寄生虫病感染,可能造成旋毛虫、囊虫、住肉孢子虫等多种人畜共患寄生虫病的发生。王海利通过对25 304头生猪的调查发现,用泔水饲养猪的旋毛虫感染率高达22.8%,而正常饲养猪的感染率只有0.103% ;陈庆勋的研究也发现垃圾猪的旋毛虫、囊虫的检出数占总检出数的98%以上;辛如敏通过对51 610头育肥猪感染住肉孢子虫情况的调查发现,用泔水饲喂育肥猪的感染率为19.6%,而用配合饲料饲喂育肥猪的,其感染率仅为0.1%。

4 、造成传染病流行

泔水喂猪会造成猪自身免疫力偏低,养殖环境的污染,容易导致多种猪传染病的流行。笔者最近连续诊断了2例,其中1户养殖户饲养生猪62头,一直使用泔水喂猪,在4月份死亡猪1头、5月份死亡猪2头,到6月15日开始,1周内死亡生猪12头,经现场检查,初步诊断为饲喂泔水造成生猪免疫力低下进而引发死亡。到高温季节,病原微生物大量繁殖,发生高热病,要求其立即停喂泔水,改喂清淡的无农药的瓜菜,再配合治疗,发病情况得到有效控制,到现在为止已经近1个月没有发生生猪死亡事故。另外1例是某养猪户的猪发病,体温达到41~42℃,采用磺胺类药物等抗生素治疗后,猪只体温恢复正常,基本康复,但第二天部分猪只突然死亡,经省农科院专家诊断为猪败血症型链球菌病,该菌在6~10月份高温季节会大量繁殖造成发病。黄灿甫也发现用变质的泔水养猪会引发猪败血型链球菌病。

综上所述,泔水喂猪虽然能节约成本,但危害极大,风险极高,因此,养猪户最好不要使用泔水喂猪,以免害人害己,给自己造成损失。即使生猪能够养成并流入市场,其体内的重金属、化学物质、毒素、病原等也会为害消费者,成为畜产品质量安全的隐患。


来源:连云港市农业执法支队、网络综合



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