白玉蜗牛的做法及处理方法

   lijun123456   云耕时代蜗牛养殖    2019-11-15 09:35:22
【导读】加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不...

加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。

1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。

2、用夹层锅或大铁锅将水烧沸,把缩头后的蜗牛推入锅内,蜗牛与水的比例为1:3,加热5一10分钟,捞出后迅速用冷水冲凉,杀菁工艺即告结束,在杀菁的过程中许多细菌也同时被杀死。

3、在蜗牛肉表面粘满了许多粘蛋白,即蜗牛粘液。去除粘液的方法是将蜗牛肉放入2-3%的明矾液中搓洗几分钟,即可将粘液去除干净。清除完粘液的蜗牛肉要马上进入0.5%的柠檬酸溶液中进行中和20分钟,以防蜗牛肉表面变黄、肉质变老。经过以上处理所得到的蜗牛肉即可用于产品加工了。

白玉蜗牛的食用方法

白玉蜗牛的营养和药用价值,为了您身体的健康和容颜的美丽,赶快来品尝白玉蜗牛大餐吧!

【麻辣大蜗牛】

做法:将75只鲜活白玉蜗牛倒入沸水中,加半斤白醋,煮5-6分钟,去粘液杀沫,备用。在锅中放入75g食用油,待油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒、小茴香、大茴香、豆瓣酱,煸出香味。在锅中加3斤水,加盐、味精、白糖、料酒。待水开后将蜗牛放进锅中煮20分钟即可装盘。

白玉蜗牛的做法及处理方法

白玉蜗牛的做法及处理方法

【香辣蜗牛】

原料:蜗牛500克,灯笼椒、香菜、葱段、姜片、盐、味精、料酒、香辣酱、老抽、红油、白芝麻、高汤、色拉油适量。

做法:蜗牛洗净,焯水。油锅烧热,入葱段、姜片煸锅,倒入高汤烧开,加盐、味精、料酒、香辣酱、老抽、红油调味,下蜗牛、灯笼椒烧入味,收汁装盘,淋热油,撒上白芝麻、香菜即可。

白玉蜗牛的做法及处理方法

白玉蜗牛的做法及处理方法

【滑蛋蜗牛】

原料:蜗牛肉300克,鸡蛋6个,西红柿50克,盐3克,味精3克,胡椒粉少许。

制法:1、将蜗牛肉洗净、装入碗中,加适量水上笼蒸至稍烂,取出切成片,加盐,味精,胡椒粉,大蒜沫拌匀入味。2、另将洋葱,表葱切成粒。反鸡蛋入碗中,加盐、味精、胡椒粉、热锅注入少许食油,放入洋葱煸抄出香味,随加蛋液,西红柿、葱、蜗牛肉、滑炒至熟,起锅装盘。

白玉蜗牛的做法及处理方法

白玉蜗牛的做法及处理方法

【香酥蜗牛串】

将洗净蜗牛放入盒内,加味精、葱姜、咖喱粉、椒盐,腌渍入味。用竹签穿好蜗牛,拍吉士粉。锅内放油烧至四成熟,放入蜗牛串,炸到金黄色,捞出装盘。

白玉蜗牛的做法及处理方法

白玉蜗牛的做法及处理方法

更多有关 ţ

  • 蜗牛养殖赚钱吗?蜗牛市场怎么样?

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-19 02:51:04
  • 千元一次的“蜗牛爬脸”,真能美容吗?

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-18 01:33:08
  • 云耕时代白玉蜗牛养殖可增加农业收入,改变农村面貌,促进经济

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-11 09:44:01
  • 小学趣味数学题很有意思,蜗牛需要多少天才能爬到井口和树顶呢?

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-17 02:19:19
  • 蜗牛养殖现在的情景怎么样,市场潜力到底好不好?

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-17 12:13:05
  • 分享蜜蜂、螃蟹和蜗牛剪纸教程,简单有趣,孩子们的最爱

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-16 07:28:26
  • 这种蜗牛的硬壳可以抵御子弹,美军都在研究它,制作新一代装甲车

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-17 12:27:10
  • 白玉蜗牛的做法及处理方法

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-15 09:35:22
  • 泰国达柴岛出现新物种翡翠蜗牛

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-14 03:48:56
  • 广东发现一种大蜗牛,最大如同兔子,专家称不能吃,非洲已快吃绝

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-12 08:26:01
  • 世界最大蜗牛,如兔子般大小,我国吃货都不敢吃,非洲却视为美食

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-12 08:26:01
  • 两只蜗牛:创意主题亲子手工,与孩子来一场手工盛宴吧

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-12 10:20:03
  • 农家白玉蜗牛的越冬如何管理

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-10 09:27:55
  • 云耕时代白玉蜗牛生长在什么地方?有哪些功效作用?怎样饲养?

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-10 04:41:59
  • 农家“软黄金”――白玉蜗牛你了解多少

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-10 09:34:15
  • 云耕时代白玉蜗牛怎么养殖吃什么,看完这些你就明白了

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-10 09:37:08
  • 秋季蜗牛高发危害严重,防治方法你用对了吗?

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-10 07:43:00
  • 农家白玉蜗牛的生活习性都有哪些

    加工蜗牛产品的过程中,其初加工是关键环节之一。1、首先,要选择大小适中、新鲜活跃的蜗牛,将其放在温暖(18-35℃)、潮湿的容器中停食静养2-3天。每天喷水不使其干燥,以便蜗牛排岀脏物,再用清水冲洗干净,就可以进入初加工阶段。2、
    2019-11-10 09:31:43
内容由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容。请点击这里
 
相关推荐
 
图文热点
 

 
 
 
联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 辽ICP备11016505号-2 | 辽公网安备:21120202000005号