鞍山不止是钢都,还是美食之城。
接下来小编带大家看看鞍山的特色美食~
资深吃货们来聊聊,鞍山都有什么地道特色美食?
1、酸菜汆白肉
酸菜汆白肉地道的东北菜,是冬季一定不能错过的一道菜。做法非常简单,汤汁浓郁,肉中带着酸菜的香味。
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2、人参鸡
人参是东北三宝之一,用东北人参与当年母鸡经加工后,再加入适量高汤,调料上屉蒸制而成的。
此菜上桌,只见参卧鸡中,鸡卧汤中,形体美观,肢态饱满。
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3、杏仁小米粥
说起杏仁小米粥,当属建昌县老大杖子的杏仁小米粥最负盛名了,它是没有污染的绿色食品。
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4、塔糖
塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美,有如梅花形并多孔,吃起来酥脆,清香可口,色泽洁白细致,经暑不变。
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5、合子
合子在中国北方流行的一种汉族面食。韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。合子皮薄、馅大、味道鲜美,因此深受欢迎。
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6、喇蛄豆腐
喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲壳除去,只留其中鲜嫩的蟥,用绞肉机将蟥绞烂,锅里放大油烧至滚沸。然后将蟥放入锅中爆炒,逐形成鲜红软嫩状,极似豆腐,因些而得名。然后加汤加菜调味。
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