万宁和乐蟹——海南四大名菜之一

  
  • xiaoz   看万宁  
  • 2019-11-07 09:57:40
    【导读】和乐蟹,海南省万宁市特产。和乐蟹学名锯缘青蟹;别名虫寻、青蟹,清蒸和乐蟹是海南四大名菜之一。虽然在广东、福建等地也有产,但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种螃蟹相比,脂膏、口味都要逊色许多。在和乐镇,以港北、乐群村一...

    和乐蟹,海南省万宁市特产。和乐蟹学名锯缘青蟹;别名虫寻、青蟹,清蒸和乐蟹是海南四大名菜之一。虽然在广东、福建等地也有产,但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种螃蟹相比,脂膏、口味都要逊色许多。在和乐镇,以港北、乐群村一带的螃蟹最有名,其膏满肉肥为其它蟹种罕见,特别是脂膏,金黄油亮,如咸鸭蛋黄,富含营养。这在其它地方都是不多见的。



    万宁和乐蟹——海南四大名菜之一

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