说起清远的传统美食
耳熟能详的大概只有:清远鸡、乌鬃鹅...
但是!你知道吗?这些都被获评为
“国家地理标志保护产品”
清远特色美食网:8大被国家看上的美食!快看看有没有你尝过的
清远鸡、乌鬃鹅、连州菜心...
这些被国家看上的美食,你都尝过了吗?
清远鸡
清远著名特产,同时也是国宴用鸡
因其肉质嫩滑、皮爽骨香
味道鲜美、口感独特而驰名国内外
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将清远鸡做成白切鸡搭配姜汁
或者直接切件焖制
吃一口,绝对会征服你的味蕾
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清远乌鬃鹅
清远乌鬃鹅,皮下脂肪少,脂肪含量低
不饱和脂肪酸含量高
同时还具有养胃补气的功效,回味无穷
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乌鬃鹅可以做成碌鹅或者焖鹅
经过特别制作后,融合一种让人回味的甘香
成为一道道不错的下饭佳肴
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英德红茶
英德红茶,色泽乌黑红润、汤色红艳明亮
品质上乘,滋味醇滑
鲜香持久,香气纯正
擂茶粥,相信大家都不陌生
利用新鲜茶叶的醇和香,加上粥的滑和绵
那甘浓的余味,齿颊留香
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连州菜心
连州菜心,因种植地点昼夜大温差
赋予了其清脆美味的特质
具有香甜、细嫩、爽口汁多的特点
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简单的菜心,在连州人的智慧下
可以上满一桌菜心宴
芙蓉菜心球、菜心灌汤包、雪地菜心等
一桌精美的菜心宴令人垂涎欲滴
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连州东陂腊味
连州东陂腊味,有着悠久的历史
巧究的工艺,最突出的特点是自然风干
腊香浓郁、香嫩爽口、回味悠长
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传统的东陂腊味包括
腊肉、腊肠、腊鸭、腊猪脚四个主要品种
做成各式腊味美食,肥而不腻
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连州水晶梨
连州水晶梨,果型端正,个大浑圆
果肉雪白,果汁丰富,口感爽脆
具有糖分高、口感好,无渣等特点
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盛夏时节,你大可走进连州各大梨园
体味水晶梨的清甜汁水在口中迸发
那感觉绝对是妙不可言,不可以错过
阳山淮山
阳山淮山,品质优质、外观长直
个体大且光滑均匀
食药两用,具有健脾、补肺等功效
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在清远,阳山淮山多用于煲汤
在各种汤煲里加入淮山
细腻坚实的质地,入口即化的粉糯
赢得了很多街坊的喜爱与赞许
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连山大米
连山大米,米粒饱满
色泽晶莹玉白通透,煮出来的饭富有光泽
以柔而不粘,冷却不硬等而著称
五色糯米饭,选用连山大米制成
五彩缤纷,鲜艳诱人,天然色素对人体有益
一口吃下,软糯清香,别有风味
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这些被国家看上的美食
是国家地理标志保护产品
你都尝过多少了呢?
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