岫岩滑子蘑产于鞍山岫岩满族自治县境内的24个乡镇。 滑子菇又名光帽磷伞,滑子蘑,珍珠菇。其营养丰富,味美可口。在东北三省已得到大面积推广,是一种很有发展前途的食用菌。
鞍山岫岩特产滑子蘑,脆嫩爽口,风味独特,你喜欢吃吗?
作为全国滑菇第一县,鞍山岫岩在滑子蘑的加工和销售上下了很大力气。如今,鞍山东达食品有限公司、永安集团万吨滑子蘑生产线,“深山秀”滑子蘑罐头以及全县各乡镇的20多个滑子蘑加工厂家都在对滑子蘑进行深加工,滑子蘑产品除了销售到全国各地外,还远销到日本、俄罗斯等多个国家。
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岫岩县人工栽培滑子蘑已30多年。上世纪70年代从日本引进滑子蘑人工栽培技术,经过多年的研究与发展,岫岩滑子蘑生产规模达到4000万袋,年产量占全国总产量的55%,出口量占全国的70%。1998年,岫岩县被中国食用菌协会授予“中国滑菇第一县”。
2005年,岫岩县被中国食用菌协会评为“全国食用菌优秀基地县”。依靠得天独厚的自然优势、适宜的气候、优越的生产环境条件,岫岩生产的滑子蘑不仅味道鲜美,脆嫩爽口,风味独特,而且营养丰富,品质良好,省内外客商纷纷上门收购,产品经常供不应求。
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从上世纪90年代中期开始,客商们便把岫岩生产的滑子蘑统称为“岫岩滑子蘑”,岫岩滑子蘑菇形正、个头匀、口味佳、品质高,深受各地客商和消费者青睐,不仅在国内外大中城市畅销,还远销到亚洲其它国家及西欧等国家和地区,岫岩县现在是辽宁省“食用菌出口基地县”。
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