内蒙古赤峰市赤峰十大特产(五)

  
  • hblks527   蹦擦擦吼吼  
  • 2019-09-23 17:09:58
    【导读】【赤峰土特产】五、牛肉干牛肉干是内蒙草原特产,也是赤峰特产,分为风干牛肉干、炭烤牛肉干,这不仅因为原料是大草原上的优质牛肉,还因为它的制作工艺极其特别。草原上的空气寒冷而干燥,将新鲜的牛肉,在自然环境中冷冻,然后在通风...

    【赤峰土特产

    五、牛肉干

    牛肉干是内蒙草原特产,也是赤峰特产,分为风干牛肉干、炭烤牛肉干,这不仅因为原料是大草原上的优质牛肉,还因为它的制作工艺极其特别。草原上的空气寒冷而干燥,将新鲜的牛肉,在自然环境中冷冻,然后在通风的环境中悬挂4-5个月,这样的工艺不但使肉中的水份全无,油份也散失掉了,而且肉质变得相对松散,香味也凝结和浓缩,使得口味独特,浓香无比。

    内蒙古赤峰市赤峰十大特产(五)

    内蒙古赤峰市赤峰十大特产(五)


    内蒙赤峰牛肉干因其丰富的营养价值而倍受人们的青睐,研究证明内蒙古赤峰牛肉干中所含有每天人体所需蛋白蛋和氨基酸成份极为丰富,故营养价值极高,内蒙牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复,有特别好的帮助,对补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等极为见效,每天食用50克至100克内蒙牛肉干可补充每天所需的营养元素。

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