肉鸽饲养业是近年比较受欢迎的特种养殖业

   juabgyuhua118   陆福强    2019-09-03 20:19:00
【导读】 肉鸽饲养业是近年兴起的特种养殖业之一。肉鸽生产以其简单易养、生产周期短、投资少见效快,规模可大可小等优势,已成为一项发展地方经济,农民发家致富...

肉鸽饲养业是近年兴起的特种养殖业之一。肉鸽生产以其简单易养、生产周期短、投资少见效快,规模可大可小等优势,已成为一项发展地方经济,农民发家致富的新兴财路。肉用乳鸽肉质细嫩、味道鲜美,鸽肉中含有丰富的蛋白质和维生素,是一种高营养的肉食,不仅如此,鸽肉还是人类理想的食疗、食治、食补的最佳功能性食品。养鸽所用的饲料, 是以玉米,小麦,豌豆,高粱等绿色纯粮食,所以说乳鸽不但是高级营养滋补佳品,还是名副其实的绿色食品。在今后的肉食市场中,乳鸽将占有越来越大的比重。不论是从肉鸽生产的发展潜力,还是乳鸽的销售市场来看,肉鸽养殖前景是非常广阔的,但要做好充分的准备,才能获得更大的收益。

一、鸽子养殖:肉鸽的经济价值

肉鸽细嫩味美,为家禽类之首。经测定,乳鸽含有17种以上氨基酸,氨基酸总和高达53.9%,且含有10多种微量元素及多种维生素,因此鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品,又是高级滋补营养品,中成药“乌鸡白凤丸”中的白凤,就是采用鸽的肉与骨制成的,可治多种妇科疾病。鸽肉对防治男子性功能衰退也有明显效果。鸽肉中含有的泛酸,对中年早秃、毛发脱落、未老先衰、头发变白、贫血等都有一定的疗效,可见肉鸽是集食用、药用于一体的营养保健滋补食品。

二、鸽子养殖:肉鸽的养殖效益 肉鸽是和平、幸福、圣洁的象征。肉鸽(乳鸽)饲养作为一种特种养殖业,以其简单易养、生产周期短、投资少见效快, 肉鸽抗病性强,发病率低,风险较小,经济效益好。已成为一项发展农村经济,农民发家致富的一条好门路。养殖规模可大可小,根据江山目前的乳鸽销售渠道还是以活销为主,因此,养殖规模应以销定产为好,随着市场的拓展,不断扩大养殖规模。

肉鸽主要吃小麦、玉米、高粱、豆类等杂粮,饲料来源广,食量小,饲料回报率高。每对种鸽每天只需要0.1公斤饲料,每年需要饲料36-40公斤,按目前市场购买价每公斤饲料2.0元,每对种鸽年饲料费约计80元。加上人员工资、房租水电等开支,每对种鸽的年成本约100元。而每对种鸽年产乳鸽8-10对,按目前市场价乳鸽每只14-16元计算,饲养一对种鸽每年可获纯利100元左右。一个劳力能饲养1000对左右,每年能获纯利8-10万元。

肉鸽一直为人们珍贵的滋补食品,我们所食用的肉鸽通常是不足一个月的乳鸽,所以说乳鸽不但是高级营养滋补佳品,还是名副其实的绿色食品。现代科学研究表明,乳鸽不仅肉质细腻鲜美,而且营养价值很高,蛋白质及能量均居肉食品之首,是人类理想的食疗、食补的最佳功能性食品,因此颇受人们青睐,销量日益增大。现在看来,这种预言首选在南方城市逐步实现了,在沿海经济特区宾馆、酒店的乳鸽需求量日益增多,有“一鸽顶九鸡,无鸽不成席”的说法。我国人口众多,人民的生活水平在不断提高,膳食结构正在得到改善,在今后的肉食市场中,乳鸽将占越来越大的比重。因此,不论是从肉鸽生产的发展潜力,还是乳鸽的销售市场来看,乳鸽消费的市场潜力是巨大的,肉鸽养殖业是有着非常广阔的发展前景的。

肉鸽具有饲养易、生长快、成本低、效益稳、适应强等特点:

1、配料简单,成本低,见效快。肉鸽以杂粮为主,饲料易得,如高粱、豌豆、玉米、小麦等不需要加工,只要按比例调配好就可直接投喂。鸽以谷类、玉米和豆类为食,我国农村有丰富的饲料来源,而且鸽的食量很小,平均一对产鸽每天耗料100g。哺乳期每日耗料也仅为150g。乳鸽从出壳到出售耗粮仅为1500g;比养肉用仔鸡耗料少得多。从饲料转化率来看,肉鸽的料肉比为2:1与肉用仔鸡相似,但鸽日粮中的蛋白含量只需13%,而肉用仔鸡日粮中的蛋白含量高达20%,且鸽用的植物性蛋白,而鸡用是动物性蛋白,因此肉鸽料成本明显低于肉用仔鸡。另外,种鸽的生产可利用5-6年,种鸽具有公母鸽轮流孵化、哺乳和照护幼鸽的特性,不需人工保温育雏,而雏鸡需单独建舍,人工育雏;就饲料周期来讲,乳鸽出壳25-30 天后可达0.5-75kg,即可上市出售。肉鸽耐寒耐热,抗病能力强,一年四季均可产出与上市。

2、属绿色食品:乳鸽出栏前,均由种鸽喂养大,而种鸽的饲料为小麦、玉米、豌豆等原粮,保健砂是用沙石、木炭、食盐等自然的矿物质配制而成;肉鸽适应能力强,抗病能力强,基本不得病。乳鸽20多天就上市了,连疫苗也不用打,所以身体没有任何药物残留的担忧,是很有潜力的绿色食品。

6 3、肉鸽及养殖的特点:肉鸽繁殖能力强,采取人工配对的繁殖方法,亲鸽自繁自养,一对种鸽每年可产幼鸽18-20只。肉鸽适合于集约化饲养,且占地面积小,鸽舍及养鸽用具要求比较简单,再加上鸽的抗病力比其它这禽强,导致毁灭性传染病的威胁比其它家禽少,很少患瘟疫,成活率高,容易饲养和管理。随着人们生活水平的提高,鸽肉已为人们接受,并开始受到重视,需求量迅速增长,因此养鸽业前景将十分广阔。

4、药用价值鸽肉具有大补和养血的功效,早在400年前,鸽的前骼和肉就已被列为传统中成药"乌鸡白凤丸"的主要原料之一。对于手术患者、久病贫血及营养不良的儿童来讲,用鸽肉与当归、党参等中药蒸服,能调心、养血、补气,具有大补元气的功效。常食乳鸽可增进食欲,防止神经衰弱和健忘,防止衰老,预防和治疗动脉血管硬化及高血压症。

5、营养价值肉鸽的营养价值高,特别是乳鸽(出生后30天左右的鸽)的肉中富含蛋白质、维生素和微量元素,其中蛋白质含量高达24.5%,而脂肪含量仅为0.73%。其他肉类产品,如牛肉、兔肉、鸡肉、鸭肉中的蛋白质含量分别为19.86%、22.05%、13.1%、15.2%,脂肪含量却为7.07%、6.61%、14.3%、26.5%。相比之下,鸽肉是一种低脂肪、高蛋白的肉类,能满足生活水平逐步提高的人们对食品营养的需求;而且鸽肉质鲜嫩,味道鲜美,早就被人们视为上等佳肴。乳鸽的口味鲜美异常,众所周知禽类的肉质一般强于兽类,而禽类中鸽子又是优秀的,鸽子肉略带野味,强于鸡鸭等常见的家禽。乳鸽业成为了很多饭店的招牌菜,正从南往北的在全国发展起来。鸽肉脂肪量低,并含有丰富的血红蛋白,不饱和脂肪酸以及人体必须的各种维生素与矿物质,对防止人体细胞衰老,保持青春活力乃至延年益寿,具有明显功效。

6、生长快:刚出壳的雏鸽体重只有20克左右。经亲鸽哺育25天,雏鸽可长到500克以上,是出壳时重的25倍。它是鸟类中早期增长速度最快的。

7、易饲养:母鸽生蛋后自孵、自育雏鸽,不像其它禽类的蛋、雏均需人工孵化、喂,并要按雏、中、成三个阶段进行管理。同时免疫力强,抗病能力较强,其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生。

8、成本低:肉鸽可大规模立体笼养,以植物性饲料为主,肉料比2:1。按目前市场玉米价格,每对乳鸽直接饲料成本不足3元。

9、适应强:肉鸽的可适应气温为-40℃-40℃,在热带、亚热带、温带和寒带都能生长,因此在我国各个地区均可饲养。

三、市场分析:当前,国内鸽子养殖市场行情,在诸多肉用型特养项目中可算上者。随着人们生活消费层次提高,对乳鸽营养价值的进一步认识,“以鸽代鸡”的趋势将会更加明显。加之西部开发、饲料成本价格下降,近2、3年肉鸽市场将持续看好。如果加强龙头企业培育、深入国际市场,那么肉鸽产业将有更长、更宽的发展空间。

四、虽然肉鸽养殖前景非常好,但也不是没有风险。养殖业是一个连续的过程,肉鸽养殖也不例外。投资前一定要做长远打算,如果今年投入,明年就不养了,那定会血本无归。所以,一旦选准了项目,就要持之以恒,并根据市场行情适当调整规模和品种,可确保市场好时赚大钱,市场孬时不亏本,最终成为养殖业的大赢家。

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