舌尖上的安庆之六大特色小吃,吃货去了一定要尝尝看

   lijun123456   我的小名叫美食    2019-07-08 11:53:43
【导读】美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有"烹饪王国"这个...

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。舌尖上的安庆之六大特色小吃,吃货去了一定要尝尝看,下面我来给大家介绍一下安庆的美食。

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老鸡汤泡沙米可是安庆的一道特色菜,更是许多店主打的招牌菜。这米是炒过的,再淋上老鸡汤,拌着鸡肉吃最为美妙。还要趁炒米没泡化之前品尝,你能感受炒米的香脆,以及老鸡汤的鲜美。再吃一口鸡肉,当真是美妙无穷!

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墨子酥,是安徽安庆着名的传统蛋糕,起源于清末。它是以成品的黑色来命名的。它油腻细腻,富有香味。主要原料有黑芝麻,小麻油,细糖等原料。安庆糕点名坊“麦西香”的传统特色。生产必须经过九个过程和小心的成分。该产品与黑色墨水相似,油而不油腻,清甜爽口,具有润肺润肺,补肾养肝的功效,适合年轻人和老年人。

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侉饼油条,林俊杰的《豆浆油条》的歌词里说:豆浆离不开油条,但是在我们安庆人眼中离不开油条的是侉饼才对,吃油条怎么可以没有侉饼。这对万年不变的最佳搭档视安庆人民总结出来的经验。刚出炉的葱香酥脆的侉饼上面抹上一层葱油,把金黄的油条卷起来咬上一口,口舌生津,唇齿留香。最地道的侉饼莫过于里三层外三层的厚饼,放在称上论斤卖,说不出的正宗。吃侉饼油条总得有些仪式感。

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雪贡糕是怀宁县传统产品。王安石随手拿起一块米糕,一闻香味扑鼻,咬一口鲜美可口,实在是色香味俱佳。看着手中如那山顶白雪般的米糕,王安石脱口而出:“奇哉,妙哉,真乃‘顶雪’也。”从此“顶雪糕”就在人们中间传开了。

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山粉圆子烧肉是安庆传统的汉族名菜,口感粘而不稠、油而不腻、香而可口。此菜放白酒比较醇香,没有也可以料酒代替。

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安庆粉蒸肉,粉蒸肉,分两种,一种自己去外面买回来直接蒸的,还有一种自己做的。自己蒸的很简单,直接用盘子盛满,自己煮饭的时候直接放进去即可。还有一种需要自己动手做了。需要准备腐乳、米粉、肉。扣菜粉蒸肉,是将四季蔬菜放在碗中垫底,上面覆盖粉蒸肉,用蒸锅蒸熟,装盘时碗盘对扣,就可以食用了。

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吃货的你有没有被馋倒呢?

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