隐藏在泰州莲花四号区的民间特色下午茶

   dingjing8327   凤城晓卫    2019-07-05 16:00:42
【导读】 一听到下午茶这个三个字大家一定会想起香港电视剧里面的港式茶餐厅,但我想介绍的是我们泰州的特色下午茶。泰州人喜欢在下午四点左右,吃点零食小点,俗...

一听到下午茶这个三个字大家一定会想起香港电视剧里面的港式茶餐厅,但我想介绍的是我们泰州的特色下午茶。泰州人喜欢在下午四点左右,吃点零食小点,俗称晚茶,目的是“垫啊在”,和早上的早茶一早一晚形成共鸣,体现了泰州人的生活下意。

正常每天的下午三四点的时候,不晓得从哪里一下子冒出了许多移动的小吃车,梅花糕、油端子、油饼、炸臭干、回卤干、凉粉等等代表泰州地方性标签的小吃就都冒出来了,呀不查喊,小吃车周边就站满了人,好像都是约个好的。

小吃这个东西,大家一起吃才热闹。就像小时候在学校食堂吃大锅饭抢着吃才香,就是图的个热潮,所以现在就流行特色小吃,什么寻找小时候的味道记忆一类的,一般生意都好。

在泰州来讲,莲花四号区绝对的特色下午茶的江湖位置,比现在弄得什么老街啊、稻河古街啊在我心中更具底层老百姓的烟火气与文化底蕴。因为地方以前在小区的中心,现在搬到北门那边了,附近的学校、医院、店铺带来的引流,下午茶的人气不用多说,就是要排队。

下午茶有几样我觉得是必点的:臭干、锅贴、凉粉、炸串。这几样我觉得是比较有代表性的,很多小伙伴应该是从小吃到大的。泰州这个地方,凡是有吃的地方就肯定有臭干、回卤干的踪迹,这两个是黄金搭档。

莲花四号区这一块儿地方不大,吃的品种很多,但在我个人而言。这几样绝对当之无愧代表泰州的招牌下午茶,类似香港茶餐厅的菠萝包和蛋挞,总之不管有多忙,来的吃货坐着也好,站着也罢,就是为了在回家吃夜饭之前把肚子垫一垫,并且都顺便打个包带点回去留着晚上下酒。

一座城、一个地方、一群人,总会有自己的烟火饮食文化!希望有机会来泰州的朋友一定要品鉴一下我们的特色下午茶。

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