莱芜地方名吃猪耳朵拌黄瓜

  
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  • 2019-05-29 18:08:32
    【导读】 莱芜当地的小吃,非常受当地人的喜爱,只要有大事不管春夏秋冬这个菜时必须上桌的。 那么今天就在这里给大家分享一点我的小经验,希望可以给你们带来帮助。 食材 1/颚庄肴肉猪耳朵 1只,莱芜三辣少许。 ...

    莱芜地方名吃猪耳朵拌黄瓜

    莱芜地方名吃猪耳朵拌黄瓜

    莱芜当地的小吃,非常受当地人的喜爱,只要有大事不管春夏秋冬这个菜时必须上桌的。

    那么今天就在这里给大家分享一点我的小经验,希望可以给你们带来帮助。

    食材

    1/颚庄肴肉猪耳朵 1只,莱芜三辣少许。

    莱芜地方名吃猪耳朵拌黄瓜

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    2/ 黄瓜 2根

    方法/步骤

    1. 黄瓜洗净切丝,香菜切末,大蒜用蒜锅捣成泥状,加入味极鲜调味。

    莱芜地方名吃猪耳朵拌黄瓜

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    2. 猪耳朵切丝

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    3. 加入盐、胡椒粉、鸡精、醋、香油、辣椒油、大蒜泥、香菜末

    4. 搅拌均匀即可食用,猪耳朵切的时候进了切薄点更好吃,切开的时候尽量分开,要不里面的胶原蛋白多了容易粘在一起

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    5. 黄瓜性凉,味甘,有小毒;入肺、胃、大肠经。清热利水,解毒消肿,生津止渴。

    莱芜地方名吃猪耳朵拌黄瓜

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    6. 主治身热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾,湿热黄疸,小便不利等病症。

    7. 猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

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    8. 以上就是我们莱当地的做法,希望大家可以喜欢,如果喜欢的话可以点赞哦,也可以发表自己的看法。

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