皖北特产之亳州特产

  
  • hblks527   食记公社  
  • 2019-04-08 15:01:30
    【导读】亳州是皖北旅游中心城市、国家历史文化名城、全国优秀旅游城市。亳州还是全球最大的中药材集散中心和价格形成中心,中原经济区成员城市。今天我们一起来看看亳州有哪些特产吧!古井贡酒古井贡酒是亳州传统名酒。有"酒中牡丹"之称、被称...

    亳州是皖北旅游中心城市、国家历史文化名城、全国优秀旅游城市。亳州还是全球最大的中药材集散中心和价格形成中心,中原经济区成员城市。今天我们一起来看看亳州有哪些特产吧!

    皖北特产之亳州特产

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    古井贡酒

    古井贡酒是亳州传统名酒。有"酒中牡丹"之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的"九酝春酒"和酿造方法进献给汉献帝刘协。以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。

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    亳州药材

    亳州是汉代著名医学家华佗的故乡,享有“药都”之誉。它与河南禹州(今禹县)、辉州(今辉县)、河北祁州(今安国县)并称四大药都,是中国四大药材集散地之一。清末,亳州已经成了药商云集,药栈林立,药号巨头密布,经销中药材两千多种的重要“药都”。清代文学家刘开有诗云:“小黄城外芍药花,十里五里生朝霞,花前花后皆人家,家家种花如桑麻。若将此花作倾城,更比牡丹多丰情;若得此花作良药,儿女春容免萧索。”诗中所指小黄城,就是现在的亳州市。

    目前全球规模最大的中药材专业市场── 中国(亳州)中药材交易中心,就坐落在这座城市。

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    苏赵梨

    苏赵梨产于亳州市龙杨镇西北角的苏赵庄,地处亳州市的最南端。特点是酥脆可口,甜中带香,果肉纯白,味正多汁,食之无渣,落地即碎。苏赵梨源于明末,当时,村人为避兵乱而"跑反",返家时,从西北河套里带回一棵梨苗栽在村东水塘边儿,本不以为意。谁知这儿的水土独特,竟然育出了一代名品── 苏赵梨。

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    扁豆糕

    扁豆糕,是亳州地方汉族特色小吃。扁豆洗净,放入水内侵泡一小时捞出,加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状,堆在篦子上蒸熟即可,形状呈圆形,可大可小,可厚可薄,入口清香松软微甜。

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    三官核桃

    三官核桃,产于亳州市谯城区三关镇,核桃原产于羌胡,故又名胡桃,因其全身都是宝而倍受世人青睐。亳州核桃个大肉厚壳薄,壳坚肉脆,味香浓,营养丰富,极具滋补作用。

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    亳菊

    亳菊产于安徽亳州,阴干入药。花朵较松,容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热感冒,不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥,可预防中暑。

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