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“羊贵妃”来袭 绵阳今冬羊肉价格上涨快

   sunhailan   中国绵阳新闻网  2018-12-05 15:25:57
【导读】中国绵阳新闻网讯 入冬以来,羊肉汤、烤全羊等开始进入消费旺季,那么,今年绵阳的羊肉价格到底怎么样?近日,记者走访了绵阳各大市场和超市了解到,羊肉的价格相比去年上涨了不少。“羊贵妃”来袭 今年活羊价格翻倍涨在涪城区迎宾路...

中国绵阳新闻网讯 入冬以来,羊肉汤、烤全羊等开始进入消费旺季,那么,今年绵阳的羊肉价格到底怎么样?

近日,记者走访了绵阳各大市场和超市了解到,羊肉的价格相比去年上涨了不少。

“羊贵妃”来袭 今年活羊价格翻倍涨

在涪城区迎宾路综合市场内,今年70来岁的李大爷正在选购羊肉,他购买的羊肉售价是每斤35元。李大爷告诉记者,他打算买100元左右的去骨羊肉,“冬至节快到了,想给一家老小炖点羊肉汤。”李大爷表示,今年的羊肉价格偏高,但家里人都有冬天吃羊肉的习惯,比起在餐馆吃羊肉汤,自己买羊肉做更划算。

记者从迎宾路综合市场内的羊肉销售点了解到,今年羊肉批发售价从入冬起就居高不下,半成品羊杂的价格为15元/斤,羊排、羊腿、去骨羊肉的批发售价为30元/斤,根据供应地的不同,本地羊肉均价每斤还要贵5元。

在安州区沸水镇三合村,养羊大户刘宗贵共养了300多头生态山羊,经过两年的放养,目前有100头山羊出栏。去年刘宗贵卖的活羊价格在10元/斤左右,而今年市场收购价格升到了22元/斤。

羊肉产品售价不一 有商家不愿涨价

卖了五年羊肉的李老板告诉记者,今年羊肉的货源主要来自外地,本地货源少,价格高,所以导致他们的零售价也持续走高。

在沃尔玛超市内记者看到,盒装称重的羊羔肉价格在50元/斤到60元/斤不等,而半成品羊肉的价格为30元/斤。

在高新区经营一家羊肉汤锅的岳老板告诉记者,因为羊产地的不同,他们也会分价售卖,纯山羊的价格在50元/斤到60元/斤不等。岳老板说,他们店里的羊肉汤锅价格同比去年均上涨了10元/斤左右。

相比之下,半成品羊肉的价格比较均衡。在大西门社区菜市场外,记者看到一家烧烤店早早地开始营业,在他们的保鲜柜外,标注着“打包羊肉48元/斤”的字样。老板说,顾客可以选择多种打包材料,也提供羊肉汤。正在打包的周阿姨告诉记者,买半成品羊肉要比买生羊肉方便,又比直接吃羊肉汤锅便宜。

在市场整体上涨的情况下,也有不涨价的商家。在游仙区经营一家烤全羊的吴老板告诉记者,进入冬天来,他们平均每天能销售3~4头整羊,而销售价格依旧和去年的一样,39元/斤,并未做出调整。

吴老板收购的活羊大多是从九寨沟和平武地区养殖的山羊,而今年收购价较去年上涨了8元。“如果买本地山羊,每斤价格还要高出5元。”吴老板说,自己不涨价,是因为卖了这么多年的烤全羊,价格一直没有变过,如果因为成本高了而提高价格,会流失很多客源。

市场分析:未来价格还将持续走高

大西门社区菜市场内,羊肉贩卖商张老板推测,冬至节左右羊肉的价格将上涨到50元/斤到60元/斤不等。

那么为何今年的羊肉价格为什么这么贵?记者从安州区养羊大户刘宗贵处了解到,2016年生羊的收购价在8元/斤左右,因为价格很低,导致本地养殖户都形成不同程度的亏损,很多养殖户都放弃养羊了。到2018年,本地羊的产源减少,所以价格一直在走高。

市场需求变大,本地产量小,外地货源不稳定等等因素,直接导致了今冬羊肉价格翻倍涨。迎宾路综合市场内的摊主们分析说:“羊肉一直以来都是小众消费,以前吃的人少,价格也低。现在越来越多人喜欢冬天吃羊肉,价格持续上涨。到年底,羊肉的价格都不会下跌。”(绵阳日报社全媒体记者 王望 陈冬冬 实习记者 何安安 文/图)

编辑:蒋小莉

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