广西百色右江区多部门联合排查冷鲜冷冻猪肉来源

  
  • guoping   汉网  
  • 2018-10-25 08:48:20
    【导读】本报讯 为切实做好非洲猪瘟防控工作,近日,百色市右江区食品药品监管局联合水产畜牧兽医局、工商局等部门开展非洲猪瘟防控行动,对辖区内的猪肉冷(冻)库冷鲜冷冻猪肉来源、餐饮服务单位餐厨剩余物去向进行排查。检查人员深入冷(冻...

    本报讯 为切实做好非洲猪瘟防控工作,近日,百色市右江区食品药品监管局联合水产畜牧兽医局、工商局等部门开展非洲猪瘟防控行动,对辖区内的猪肉冷(冻)库冷鲜冷冻猪肉来源、餐饮服务单位餐厨剩余物去向进行排查。

    检查人员深入冷(冻)库、餐饮服务单位、养猪场等场所,重点检查冷冻猪肉制品的进货渠道是否合法;餐饮服务单位是否建立餐厨剩余物台账管理、分类放置、日产日清等制度,是否与餐厨剩余物收集(收购)方签订《餐饮服务单位餐厨废弃物收运备案登记表》。同时,做好非洲猪瘟联防联控和宣传工作,加强宣传回收利用餐厨剩余物的危害,进一步增强食品经营单位的食品安全意识和自主防范疫情意识,把各项防控措施落到实处。

    截至目前,本次行动共排查企业30余家,暂未发现来源于高风险区域的冷鲜冷冻猪肉,餐饮服务单位也建立完善了餐厨剩余物管理制度,并与餐厨剩余物收集(收购)方签订协议,每日填写处置记录,对餐厨剩余物做到明去向知用途。

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