广西有种特产叫八角,全身都是宝,在百色、防城港等地都有种植

  
  • hblks527   江小妮啊  
  • 2018-04-25 13:36:50
    【导读】八角,别名茴香、八角茴香、大料和大茴香。八角是我国特有的植物资源,也是传统的优势农业产品,而广西是我国八角的主要产地,比如百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地区,其产量占全国八角总产量的85%以上。为什么叫八角?八角树是一种常...

    八角,别名茴香、八角茴香、大料和大茴香。八角是我国特有的植物资源,也是传统的优势农业产品,而广西是我国八角的主要产地,比如百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地区,其产量占全国八角总产量的85%以上。

    广西有种特产叫八角,全身都是宝,在百色、防城港等地都有种植

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    为什么叫八角?

    八角树是一种常绿乔木,喜冬暖夏凉的山地气候,适宜种植在土层深厚、排水良好、肥沃湿润、偏酸性的沙质壤土,在干燥瘠薄或低洼积水地段则生长不良。幼树喜荫,成年树喜光。忌强光和干旱,怕强风。八角,果实形状奇特,呈齿轮形,每个由7~9个果荚组成,多数为八个,故名“八角”。

    八角每年可采收两次,鲜果为粉绿色,烘干后呈棕红色。秋季采收的叫大红八角,果实肥壮,产量高,为上品。春季采收的叫四季果,产量少,品质次。

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    八角的特点:

    八角的果实与种子最大的特点就是那特有的异香,味甘甜,内含有挥发油,有强烈而特殊的香气。因此八角为著名的调味香料,也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。

    在烹饪中八角经过油挥发后能够散发出独特的香味,炖肉时,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香。比如广西经典美食风味——炖牛杂,八角就是其中一味重要的香料。如果离开了八角的提味,其味便会大为逊色,为本地饕客们所不屑。

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    八角的功效:

    八角果实含有挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等,提取物为茴香油,茴香油的主要成分为茴香脑、茴香醛、茴香酮和黄樟醚等。茴香油能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,还有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香脑能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,可用于白细胞减少症。

    八角具有开胃、下气、散寒、驱虫、消滞振食、祛风、兴奋神经、催乳温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。据李时珍《本草纲目》记载,八角对便秘、腰重刺胀、小腹气坠、膀胱疝痛等均有疗效。因其性温,味辛,还可用于治疗寒呕逆,寒疝腹痛,肾虚腰痛,干、湿脚气等症。八角香精,可广泛用于配制香皂、化妆品、牙膏、甜香酒、糖果等。

    广西有种特产叫八角,全身都是宝,在百色、防城港等地都有种植

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    广西各地的八角

    上林八角

    八角是广西特有的经济树种,为地理标志保护产品。

    上林县位于广西大明山的东麓,雾气重、湿度大,十分适宜八角生长,其出产的八角产品果粒大、饱满、味浓、色泽好、含油率高,备受青睐。

    藤县古龙大红八角

    八角产区的海拔以500--1500米为好,雨量一般要求年降雨量在1000--2800毫米。再者八角的生长需要富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素肥料的土质,大容山的环境条件与土质,刚巧可满足这些要求,不伤地,因此八角林及八角果长势良好,粒大饱满,鲜艳有光泽,特称之为大红八角。

    昭平八角

    昭平八角色、香、味、形俱佳,可入药、调味、制香料,用途广泛,种植八角已有百余年历史,摸索出和积累了不少管理八角林和促使八角高产的丰富经验。生长主要分布在木格、马江、古袍、五将、富裕、庇江、走马、富罗等乡镇,是当地农民的“摇钱树”。

    宁明八角

    宁明盛产八角,在2004年12月被国家林业部命名为“中国八角之乡”。林区主要分布在那楠乡、桐棉乡、板棍乡、东安乡、寨安乡和国营林场。

    陆川八角

    玉林八角

    八角是玉林特产之一。

    防城港八角

    防城港是广西八角的重要产地之一,栽培八角的历史已有几百年,产量占广西三分之一,质量也较好。

    浦北八角

    浦北县地处亚热带,是广西生产八角的重要基地,所产的大红八角个大质优、香味浓郁、色泽棕红、鲜艳、含油量高。

    东兴八角

    德保八角茴香

    百色德保县位于云贵高原余脉,昼夜温差不大,年平均气温在19℃左右,有“入伏不觉伏,盛暑不显暑”的“天然空调”的美誉,素有“茴油之乡”的美称。

    凤山八角

    凤山八角生产历史悠久,主要品种有柔枝红花八角、普通淡红花八角、柔枝白花八角等。

    凤山的八角主要分布在9个乡镇和凤旁、坡桃等5个国有林场,其中长洲、乔音、平乐和江洲等乡镇的八角种植规模较大,是重要的八角产业基地。

    大丰八角

    大丰镇是上林县城所在地,主要农产品优质米享有盛名,盛产桑、茶,还有“八角之乡”之美誉。

    大红八角

    大红八角是龙州的主要特产,龙州县八角乡更因盛产八角而得名。龙州是大红八角的著名产区,人工栽培已有400多年的历史。

    凭祥八角

    八角是凭祥农民创收的主要经济来源。

    龙州八角

    龙州种植八角拥有悠久的历史。据史料记载,早在400多年前,龙州县就种植有八角,龙州县八角乡更是因盛产八角而得名。

    龙州位于左江上游,北回归线以南,东邻崇左市,东南接宁明县,南靠凭祥市,西及西北与越南国相邻,东北连大新县。地处北热带,日照充足,热量丰富,雨量充沛,属南亚热带季风气候,冬春微寒,夏炎多雨,秋季温凉,干湿季分明,湿热、干冷同季,年无霜期为350天,森林覆盖率为70%,是中国最大、保存最完好的喀斯特原始地貌保护区。区域内地形复杂,各类植物生长繁茂,优越的地理条件和自然环境非常适合八角种植和生产。

    那坡八角

    那坡八角是广西百色市那坡县的特产,是广西八角重点生产基地县。。那坡县八角色泽好、香味浓、无污染、品质优。2004年那坡县被国家林业局授予“中国八角之乡”荣誉称号。

    田林八角

    八角是田林特产之一,分布在全县各乡(镇),已成为高海拔山区群众收入主要来源。

    凌云大红八角

    云大红八角素称香料之王,是凌云最著名的特产之一,凌云八角风格独特,果型比一般八角大,肉质肥厚,芳香特别浓郁持久。

    靖西八角

    产地主要分布在魁圩乡的扶赖、驮林、那多、那些村,岜蒙乡珍邦、新邦村,武平乡安本、立禄村,同德乡足表、意江、七联、果老村,湖润镇更村等地。

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