百色特产,美味的民间腊肉,你的吃过么

  
  • hblks527   百色山里人  
  • 2017-11-23 15:56:24
    【导读】 入冬了,差不多再多一段时间又要过年了,这时候往往会想起老家过年时间那些盐腌腊肉,而流口水, 那么我们就来看看百色各地的腊肉都有哪些吧。百色腊肉百色腊肉 百色民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。入冬后气温急剧下降,天...

    入冬了,差不多再多一段时间又要过年了,这时候往往会想起老家过年时间那些盐腌腊肉,而流口水,

    那么我们就来看看百色各地的腊肉都有哪些吧。

    百色特产,美味的民间腊肉,你的吃过么

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    百色腊肉

    百色特产,美味的民间腊肉,你的吃过么

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    百色腊肉

    百色民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。入冬后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。

    百色特产,美味的民间腊肉,你的吃过么

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    那坡腊肉

    一直以来,腊味美食是那坡过年最受欢迎的,用柴火熏着的腊肉风味独特,保留着原汁原味的腊香味,成为人们餐桌上的美味佳肴,特别声明一下,这种火熏腊肉是我觉得最好吃的一种。

    百色特产,美味的民间腊肉,你的吃过么

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    乐业腊肉

    乐业的农家风味,非腊肉莫属了。肉质晶莹,扑鼻的烟熏香味,最适合下饭啦,记得小时候学校饭堂还用饭蒸饭的时候,用腊肉送饭是最好了,真是怀念啊!

    百色特产,美味的民间腊肉,你的吃过么

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    隆林腊肉

    隆林腊肉与别地腊肉风味不同,它的风味独特,煮熟后,黄里透明,香嫩可口,油而不腻,是送酒的上等肉食。

    怎样,小伙伴是不是也跟我一样,光看图片就流口水了呢?

    其实火熏腊肉制作方法真的很简单,不过火熏过程一定要把握好时间,且柴木方面也得选好,好的柴火才能熏出好的腊肉哦。

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