最近,浙江一个卖烧饼的杨师傅火了,他靠一个个烧饼攒起家业、养儿育女,最多的时候手头上有7套房子,还不包括店面。
消息一出,顿时众网友疾呼:受刺激了!
卖烧饼攒下7套房!摊头月入3万!在濮阳卖5年早饭也能买车买房?
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杨师傅说:这个行业很多人看不上眼,但是踏踏实实、稳稳当当,利润也还好。
每天卖400个烧饼,月入3万
2009年,杨师傅37岁,家住农村,学过烹饪。为了养活一双儿女,他卖过肉、打过工,村里的红白喜事,常请他去掌勺。攒下一些积蓄后,夫妻二人在市区的一个弄堂里开了一家早餐店。
杨师傅做烧饼,他老婆炸油条,维持生计不成问题。此后8年,杨师傅的青春就耗在了面团和烤炉里。
杨师傅做烧饼,从零基础入行,受到吃货们的追捧,还一度成为“网红”,现在每天要卖三四百个。一个烧饼卖3元,一根油条卖2元,店里还卖包子、馒头、馄饨、豆浆、福建羹……70个平方米的小店,7个人轮流招呼,还忙得晕头转向。
一个月下来能赚多少?杨师傅说,刨除成本,至少有3万元。
2009年底,杨师傅就赚到了人生的第一桶金。从那一年开始,他每隔两三年就会投资一套房产,最多的时候,手上攒了7套房,还不包括店面。
房产投资为杨师傅带来了不菲的收益,但也有两处商铺投资,砸在了手里,卖不掉、租不出,自己也用不上。“我不是个做大生意的人,尝试过很多投资方式,还是凭手艺吃饭最稳当。
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早餐行当不轻松,赚的都是幸苦钱
杨师傅的作息时间是这样的:
凌晨1点30:起床做准备工作。
4点30:工人们来了,包包子、蒸馒头、做豆浆。
5点30:开始生火,擀面,准备迎接第一个顾客了。
10点前:杨师傅一刻也不能离开烤炉。从擀面到烤饼,十几个步骤,他要一个人一气呵成,再循环往复,一天要做掉100公斤面粉。他忙得连上厕所的工夫都没有,最多只有拿起案板上的凉茶喝上一口的时间。
客人走了,盘点生意、准备第二天的进货清单、打扫卫生,直到吃完中饭,杨师傅才能休息。
下午,是杨师傅补觉的时候。晚饭后,他睡得很早,因为第二天的工作马上就要开始了。
早餐生意是停不下来的,一年到头只有春节才能放个假,探亲访友都来不及。
网友热议
_Aseity:不要光看到人家的收入,还要看到人家的辛苦。
没得顶的没得V:
以前学校门口的烧饼铺大叔也是,买了房,还开分店了。。
柯来思:首先手艺要好
991羽霏时光:所以说有门技术养活全家,致富的道路呀!
西亚蝙蝠:好吧,我去卖烧饼还不行吗
容妆达人:又想骗我去卖烧饼
而且还想骗我卖8年
bos羽先生:上次去美国卖辣条都没回本
玉玉玉波呀:大家好,我现在正在迪拜捡垃圾,看到这则新闻后,我想要回国卖烧饼了,但是我没有回去的路费,希望哪个好心人能够转账给我,我卖烧饼还你。
好气喔!你们又要骗我去卖路边摊
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在濮阳人的回忆里,涌现出了不少类似烧饼大叔的牛人,小编这里只发图以免出现打广告的嫌疑
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这么多好吃的,看的小编口水直流,话说濮阳人特别爱吃鸡蛋饼。那么我们就来算算,是不是跟江湖传闻一样,在濮阳卖五年鸡蛋饼,能买车买房
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那么小编就去算算账,看一块鸡蛋饼的成本大概是多少
食材计算成本数据
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1.鸡蛋:超市价3.5元一斤。
每个煎饼放一个鸡蛋。一斤鸡蛋有8个左右。
每个鸡蛋0.4元左右。
2.面粉:(数据来自中国面粉网最新批发价格)
玉米面:2.15元/斤
白面粉:1.80元/斤
绿豆面:4元/斤
三种面粉按照1:1:1的比例调和成面糊。
制作教程显示:250克面糊,一般可以做6到10个煎饼,按照最低数量6个计算,每个煎饼需要面糊0.08元
其他
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3.香菜:1元/斤,
4.葱:1.3元/斤,
5.假设所有煎饼都要香菜和葱。一斤香菜和葱大约可做10个煎饼。
6.每个煎饼所需香菜和葱0.23元,
7.油条:0.2元/根,每个煎饼放3根油条。共计0.6元。
8.酱料:自制,每个煎饼所需酱料大约0.05元。
9.辣椒油:自制,每个煎饼上所需辣椒油大约0.05元。
10.塑料包装袋:0.02元/个。
11.煤气:每方2.05元,可用两天左右,每个月的煤气大约30.75元。
12.炉子和小车:200元左右,一次性投入,
折旧年限按5年计提,每月的折旧费3.33元。
(严格来说,200元都不算固定资产,暂不考虑净残值!大致算一下设备均摊到每天的费用吧。)
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这样,一个煎饼的食材成本是0.4+0.08+0.23+0.6+0.05+0.05+0.02=1.43元。
售价均价按照5元来计算,一个煎饼的利润大约在3.57元。
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但是每天可以做多少个煎饼呢???
公司楼下大姐说她早上6点半开始卖,9点半结束。
小编曾经给她计时一个煎饼的制作时间,1分钟零10秒。
当然,期间3个小时她不可能连续不断的做煎饼,
7点到8点半是高峰期。老板几乎是不停止的,按照3分钟做2个煎饼的结果计算,半个小时可以做20个。这段时间是可以做60个的。
6点到7点、8点半到9九点半,按照2分钟做1个结果计算:这段时间可以做60个。
中午餐时间为11点半到12点半,这段时间买煎饼的人大大减少。
按照5分钟做2个方法计算,这段时间可以做24个。
这样,仅限于早餐和午餐,每天可做煎饼142个。
每天的毛利润就是3.57*142=506.94元。
每个月毛利润为:506.94*30=15,208.20元。
除去每个月的煤气和炉子费用,还剩15,174.12元。
...............
一年下来就是18.2万元人民币!!!
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(PS:以上成本数据仅供参考!一切以实际情况为标准!)
大妈大叔的收入有没有让你羡慕嫉妒?其实,各行各业都不容易,这些收入的背后都是艰辛的劳动付出。
你可能不知道每个做腌面店的人,当你还在熟睡的时,他们已经开始一天的准备工作了。当深夜你准备睡觉时,他们还在打扫收拾店铺。
美好明天靠自己,加油吧!朋友们!
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不说了,小编收拾收拾准备卖早饭去!
综合网络