湖北黄冈是一个非常出名的城市,因为这里有着非常出名的黄冈中学,黄冈的美食也非常有特色,它们也绝对不会让你失望。
黄冈有种早餐,名字叫鳝鱼米粉,粉细如丝缕,汤汁浓稠、爽滑可口,滋味鲜香,熬汤的料要选用野鳝鱼骨、猪腿骨和肉皮,熬出来的汤鲜,味长。
湖北黄冈的美食!超乎你对黄冈的认知!
黄冈的罗田天堂腊肉也是风味独特,罗田人都爱吃腊肉,在猛火的烧制下,天堂腊肉皮,瘦肉通红,肥肉透亮,散发出腊肉的芳香,放在细玉米粉中,掺上鸡蛋放进木甑子的玉米面板上蒸熟。非常可口,这种大片腊肉,长可搭过碗口,所以又叫它“过桥腊肉”。
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蟹黄鱼翅也是当地比较有特色传统名菜,以干豆腐为制作主料,蟹黄鱼翅的烹饪技巧以烧为主,口味属于咸鲜味。蟹黄鱼翅的特色:鱼翅脆嫩,蟹黄蟹肉油润香糯,汤稠味鲜。秋令时鲜,高档宴席必备。
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红安煨葫芦是黄冈市红安县的特色美食。煨葫芦是红安县北部居民喜欢制作的一道特色干菜,它在制作中,葫芦未遭破损或其它处理,故既保持了原有特色,又别具风味,吃起来食用味道鲜美。
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