绵阳十大特产

  
  • hblks527   皇木七香来风  
  • 2017-03-21 09:22:40
    【导读】十大绵阳特产绵阳,古称“涪城”、“绵州”,位于四川盆地西北部,是四川省第二大城市,幅员面积20249平方公里,总人口530万。这里是享誉世界的中国诗人李白的故里,也是党中央、国务院批准建设的唯一科技城。绵阳市辖2个区(涪城区和游...

    十大绵阳特产

    绵阳,古称“涪城”、“绵州”,位于四川盆地西北部,是四川省第二大城市,幅员面积20249平方公里,总人口530万。这里是享誉世界的中国诗人李白的故里,也是党中央、国务院批准建设的唯一科技城。绵阳市辖2个区(涪城区和游仙区),6个县(三台县、安县、盐亭县、梓潼县、平武县、北川羌族自治县),代管1个县级市(江油市)。2014年11月11日绵阳入选国家首批北斗卫星导航产业区域重大应用示范城市。

    潼川豆豉

    潼川豆豉是著名四川特产国家级非物质文化遗产,中华老字号,距今已有三百多年的历史。明未清初年间,潼川知府进京为满清皇帝祝寿,呈献潼川豆豉,皇帝品尝后赞不绝口,钦定为宫廷御用珍品。“潼川牌”豆豉是以优质大豆为原料,取用千年“龙眼古井”中清泉,以独特的传统工艺之精华与现代酿造技术相结合,陈年精工酿制而成,色黑俐颗,油润发亮,滋润化渣,味香回甜,不含任何色素添加剂。

    绵阳米粉

    孔明曰:“吾死之后,可任大事者:蒋公琰其宜也。”绵阳米粉缘以三国宰相蒋公琰(蒋琬),一日他微服私访于绵州街头,品尝绵阳米粉后,提出建议原料由粗变细,方便入味,形成全国独有细米粉特色,流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖,渊源流长绵阳米粉现在成为绵阳人的早餐标配。

    地道的绵阳米粉分为红汤、清汤、对浇三大类

    红汤米粉包括:牛肉口味 肥肠口味 排骨口味

    清汤米粉包括:鸡汤口味笋子口味 豌豆口味 三鲜口味 海带口味 丸子口味

    对浇米粉包括:鸡汤肥肠 鸡汤牛肉笋子牛肉 豌豆肥肠 豌豆牛肉

    梓潼片粉

    绵阳十大特产

    绵阳十大特产

    梓潼片粉

    梓潼片粉是绵阳特产“梓潼三绝”之一。梓潼片粉象梓潼的民风一样,淳味朴实刚柔相济,食之有麻、辣、冲之味,秉性尚热,嚼之凉爽,一道小食,寒热均俱,阴阳相宜,无怪人称其绝。因其味淡不为年轻人所喜,而为历经沧桑的老年人最爱,犹如茶之于咖啡,淡泊而久远。

    梓潼酥饼

    梓潼酥饼是绵阳特产“梓潼三绝”之一。当地称“薄饼子”,言其又薄又脆,又酥又香,千层酥层层酥。梓潼酥饼制作极为考究,选用上等面粉和板油,配以奶油、香蕉精致成形,烘焙成品纹理清晰,层次分明,色泽金黄,入口香酥化渣,下咽有余香。

    盐亭火烧馍

    绵阳十大特产

    绵阳十大特产

    盐亭火烧馍

    火烧馍是四川省绵阳市盐亭县的特产。盐亭火烧馍因用火烧制而成得名,又名回回烧馍,俗称锅魁、烧饼、干饼子,它口感好保存期长。

    盐亭县古为西陵国,是嫘祖诞生的地方。嫘祖首创种桑养蚕抽丝织绢后,为了改变天下人衣着文明,要到各地传播种桑养蚕抽丝技术,长期在外奔忙,发明了火烧面团。回族人将嫘祖时代的火烧面团加入发酵面和佐料,探索出一套制作火烧馍的工艺,保留至今,成了人们旅行中的一种特色食品。

    火烧馍的制作是首先用上等小麦面粉和发酵面,用水和匀,软硬适中后进行发酵。再用碱调剂其酸味,达到色味俱佳方能拌上花椒面,适量精盐,进行搓揉成条形。条形面盘成螺旋结,赶成饼状,放上少量芝麻,上锅烘炕。烘炕温度适度,两面炕到七、八分熟时就起锅。放入灶膛内用子母灰复盖严,进行烧烤,待表层呈黄时即成了松酥香脆回味无穷的火烧馍了。

    北川米黄大理石

    绵阳十大特产

    绵阳十大特产

    北川米黄大理石

    北川米黄大理石是四川省绵阳市北川羌族自治县特产著名石材。中国国家地理标志产品。经中国石材协会和有关专家学者及众多厂家客户达成共识而命名。特点是品种全、色泽亮、板面净、质地优。除天然裂隙、花纹外,几乎无夹杂;有较好的理化性能,其体积密度、吸水率、光面亮度、压缩强度、弯曲强度等物理性能指标明显优于其它同类产品。是中国国内发现的最好米黄大理石,资源储量、开采条件、开采量是唯一能替代优质进口米黄石材的品种。2010年底,中国石材协会授予北川县“中国米黄大理石之乡”称号。

    涪城麦冬

    涪城麦冬,又名川麦冬、绵麦冬,产于四川省三台县,产区主要集中在三台县涪江流域以花园镇为中心的九个镇(乡)。涪城麦冬是中国名贵传统中药材之一,已有500多年的种植历史。它具有养阴润肺,清热除烦,益胃生津,凉血止血等功效。2006年,国家质检总局批准对涪城麦冬实施地理标志产品保护。

    北川苔子茶

    北川苔子茶,四川省北川县特产,中国国家地理标志产品。是野生茶树长期进化形成的一个分支,该品种长期生长于海拔1000-1800米以上高山密林,为适应昼夜温差大、云雾多、直射日照短等自然环境,形成了该品种耐寒、芽壮、叶厚、氨基酸含量高等特征,内含丰富简单儿茶素(占茶多酚的60-80%)与酯型儿茶素(约占儿茶素总量的70-80%)含量搭配合理,氨基酸含量高,成品茶滋味醇、香气高、汤色翠绿明亮,叶底黄绿明亮,耐冲泡,无农残,回味甘甜,是制作绿茶的优良品种。

    江油附子

    江油附子产于四川省绵阳市江油市,为著名川产地道药材,是国家地理标志产品。《药物出产辨》称附子“产四川龙安府江油县”。江油附子为江油特产,栽培历史有1300多年,炮制历史亦逾千年。中国民间一直就有“世界附子在中国,中国附子在四川,四川附子在江油”的说法。江油附子具有回阳救逆、补火助阳、逐风寒湿邪等功能。

    平武药材(天麻厚朴)

    平武县位于四川盆地西北部,素有“大熊猫第一县”之美誉。境内山脉分布众多,又有涪江冲积形成的低谷,最高与最低处高差接近5000米,气候以温和为主要特点,昼夜温差大,夏热无酷暑,冬长无严寒,雨量丰沛,日照充足,四季分明。因地理气候环境的得天独厚,平武境内盛产中药材,其中平武天麻平武厚朴是国家地理标志产品。

    平武天麻经权威机构检测测定,其天麻素含量最高达0.85%,超过其它产地天麻的天麻素含量数倍,高品质也使“平武天麻”的价格高出其他产地天麻的20%左右。平武县全力打造全国最大的天麻基地,力争在十二五期间,实现年产优质天麻3000吨,实现销售收入11.5亿元,助农增收1.3亿元。

    生长于中低山的平武厚朴是平武县境特色中药材之一,生产历史悠久,享誉川内,远销海内外。全县有厚朴种植面积25万余亩,干品产量达37800余吨,产值达3亿元,是平武优势特色农业产业之一。 锁江羌族乡是平武厚朴主要分布的乡镇之一,是最大的平武厚朴产销基地。

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