育肥期肉牛的饲养管理

   song520   中国兽药114网    2016-12-24 10:00:00
【导读】 肉牛育肥生产想要获得较高经济效益,必须根据生产条件和饲料资源,结合生产目标来制定合理的育肥计划。肉牛育肥如果是以提高瘦肉率和生长速度为主要目标...

肉牛育肥生产想要获得较高经济效益,必须根据生产条件和饲料资源,结合生产目标来制定合理的育肥计划。肉牛育肥如果是以提高瘦肉率和生长速度为主要目标,饲料资源的科学、合理利用是提高肉牛育肥经济效益的关键,这样饲料报酬高,经济效益好。

1、育肥期肉牛饲养管理

1.1 饲料比例混搭得当

育肥期肉牛饲养,可分开饲喂粗料、精料、青贮饲料、干料。或者是,将上述饲料种类,混搭调匀后,按照不同的比例搭配日粮,待掺和均匀后投喂。比例搭配混合均匀,机械搅拌,至少需开机3min。手工操作时,至少需搅拌3次。待搅拌后饲料堆内不见有层次感即可。经搅拌均匀的饲料,牛食欲旺盛。无论是先上槽,还是后上槽,采食的比例搭配基本一样,有效提升育肥的整齐度。

1.2 半干半湿料饲喂

肉牛育肥期饲喂,可用干拌料,或选择湿拌料。理想的肉牛育肥日粮中,应注意常年的饲喂全株青贮玉米或槽渣饲料。由此,准备育肥前,建议将能量饲料、青贮饲料、蛋白饲料、矿物质添加剂等,按照适当比例进行混搭,并经来回翻倒2~3次后,确保各混合物搅拌均匀,含水量在50%左右,处于半干半湿状态时,进行育肥饲喂效果会更好一些。育肥肉牛期间,不建议用干粉料饲喂。因为在采食期间,容易随着呼吸将粉状饲料吹走,甚至会影响到肉牛的呼吸系统。

食用半干半湿料时,注意搭配混合均匀,防止混合料产热发酵。经产热后的饲料,适口性大大折扣,影响肉牛育肥的食欲。所以食用半干半湿料,应注意多次搅拌。每次搅拌用量,确保肉牛经4~6h后食用完毕即可,确保现用现调。

1.3 建议自由采食

目前,肉牛育肥国内多数采用日喂2~3次,少数地区采用自由采食。自由采食的模式,实际上,更能满足肉牛的长势需求。所以,此模式下的育肥肉牛,不仅长得好,而且屠宰率更高些,出肉要多,能在短时间内出栏,确保高养殖收益。而限制饲喂的模式,肉牛生长采食需求量得不到满足,一定程度上限制了肉牛的生长发育。自由采食组的平均日增重较限制采食组高296g,从牛体重的标准差可以看出,自由采食牛的整齐度较限制采食牛好。自由采食组牛的屠宰串较限制采食组的牛高7.71%,净肉率高7.59%,差异非常显著。因此自由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉13.9kg,按我国年屠宰2000万头的10%计算,仅饲喂方式一项可多增产牛肉27800t。采用自由采食法饲喂肉牛,其针扒(臀肉)、大米龙、腰肉的重量均大于限制采食组。

1.4 循序渐进更换饲料

育肥肉牛,很少能均匀用料。就是说,从进栏到出栏,都能用相同的饲料。此外,随肉牛长势的需求,体重不断增加,用料比例应做适当的调整。由此,不同的育肥阶段,饲料的变更是时常有变化的。但是,要注意的是,饲料的变换,是一个循序渐进的过程。绝对不能,骤然的变换,打乱肉牛原有的饲喂习惯。至少确保每次变料,有3~5d的过渡期,确保肉牛逐渐适应新的饲喂模式。准备换料期间,建议安排专门的管理人员看护,一经发现有异常情况,应立即采取措施,尽量避免应换料带来不必要的损失。

1.5 加强饮水管理

育肥牛体内水的来源有代谢水、饲料含水及饮水3个来源。水是廉价的资源,但常常被人们忽视而影响育肥牛的生长发育。如何满足育肥牛饮水需要,采用自由饮水法最为适宜。在每个牛栏内装有能让牛随意饮到水的装置,此饮水设备的位置最好设在距牛栏粪尿沟的一侧或上方,当流出的水或供水系统流出的水很快进入粪尿沟,不会弄湿牛栏。冬季北方天冷,自由饮水有一定困难,只能定时饮水,但每天至少3次。冬季饮水的温度,据研究资料,冬季牛饮温水(15℃)、饮冰水、吃雪3种情况下,育肥牛的增重速度未发现有差异。因此冬季育肥牛饮用凉水即可,不必加温。

1.6 放牧育肥

放牧管理,因牧区情况略有差异。总体原则是,利用廉价的草原资源,在加强放牧管理的同时,注意适量补饲草料,达到有效育肥的目的。放牧的时间,每年的5~10月份,时间最佳。此时,草地资源茂盛,尤其抓住牧草结籽期饲喂,育肥效果最佳。放牧的方式,一般早上安排外出放牧,到午间安排休息,到晚上于食槽处补料。控制外出距离,安排在4~5km内,放牧效果最好。放牧的补料:放牧场地临时搭建食槽,通过混合精料的方式补饲,节省牛来回体力的消耗。准备补料时,1个槽1头牛,避免相互间争斗。补料量的大小,应根据体重大小差异不同而适度调整。据干物质计算,每100kg体重补料量,应安排在体重的1%~1.5%。补食饲料的同时,注意补充饮水,水源务必洁净卫生。适时出栏,通常情况下,待体温降低到7℃,可安排出售或屠宰。

2 结论

总之,以生产牛肉为主的肉牛,具有体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好,肉质口感好等特点。肉牛不仅为人们提供肉用品,还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔,但是想获得高养殖效益,必须要把握科学的养殖技术。

 
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