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家禽无公害饲料配制技术

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(一)钙和磷
钙和磷是家禽体内含量最多的两种矿物质元素,约占矿物质总量的70%。它们是构成骨骼的主要成分。钙还是构成蛋壳的主要成分,参与体内一系列的生理作用。磷存在于细胞核和肌肉中,并参与氧化磷酸化过程,形成三磷酸腺苷以贮存能量。
如果饲料缺钙,雏禽生长发育不良,易患软骨病,而产蛋禽产蛋量减少,蛋壳变薄甚至无壳,破蛋率增加。在养禽实践中,也有因为强调钙的重要而出现钙过多的现象。饲料中钙过多,影口向雏鸡的生长,而且影响雏鸡对磷、镁、铁、铜、锰及锌的吸收利用;家禽的采食量减少;蛋壳上有白垩状沉积、两端粗糙,可能是家禽饲料中钙过量的结果。一般生长期家禽饲料中钙量应占0.8%一1.0%,产蛋阶段应增加到3.3%。
如果饲料中缺乏磷,鸡生长缓慢,食欲减退,易出现异食癖,如啄毛、啄肛、啄趾等,产蛋量下降,严重时出现关节硬化。骨骼易碎。
 
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