蔬菜谣言

   wangrenfa   网络    2017-05-17 08:43:00
【导读】 蔬菜 黄瓜笔直喷了药黄瓜弯直取决于生长条件 谣言:“笔直的黄瓜都喷了药,弯黄瓜才是天然的”“黄瓜买弯,韭菜选短”,每逢黄瓜热卖季节,此类...

 蔬菜

    黄瓜笔直喷了药黄瓜弯直取决于生长条件

    谣言:“笔直的黄瓜都喷了药,弯黄瓜才是天然的”“黄瓜买弯,韭菜选短”,每逢黄瓜热卖季节,此类说法就在社交平台疯传。

    辟谣:其实,无论是直黄瓜还是弯黄瓜,在自然条件下都可以生长。

    黄瓜的弯直主要取决于生长条件,品种也会对此有一点影响。温、光、水、肥适宜时,植株生长旺盛,直黄瓜的比例就高,因此,直黄瓜才是正常的形状。

    而如果环境条件出现低温、弱光、缺水、养分不足等情况,植株结出弯黄瓜的比例就高。调控黄瓜生长一般使用的是氯吡脲,而这种调节剂的正常使用并不会影响人类的身体健康。无根豆芽致癌生长调节剂毒性比食盐还低

    谣言:网传有豆芽生产户所用的“无根生长素是一种激素类药物,其中五种添加剂均可致癌”。

    辟谣:所谓“毒”豆芽,主要是指使用了6-苄基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧乙酸钠(4-CPA)、赤霉酸(GA)等植物生长调节剂的无根豆芽。致癌、致畸、致突变属于杜撰。以6-BA和GA为例,实验研究证明,它们的大鼠半致死量(LD50)均大于每千克体重5克(食盐为3克),也就是说其急性毒性比食盐还低。而且两者均未发现致癌、致畸、致突变的可靠证据,网上流传的致癌一说属于杜撰。

    胶带绑蔬菜甲醛超标10倍污染蔬菜可能性极低

    谣言:关于胶带捆绑蔬菜的“旧闻”经媒体报道后吓坏了不少买菜的市民。报道称,将一捆用胶带捆绑的蔬菜送到有关部门进行检测。结果显示,与胶带接触的蔬菜部分甲醛竟超标10倍!

    辟谣:乍一看还真的挺吓人,但真的是这样吗?我国目前确是没有严格意义上的食品专用胶带,但国家对食品接触材料是有相关法规要求。捆绑蔬菜的胶带用量少,甲醛残留低,污染食物的可能性是非常小的。甲醛易挥发、溶于水,清洗、烹饪过程可以将它去除,残留累积的可能性很小。

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