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乌克兰大白猪

日期:2015-08-10    点击:436    查看原图    全部展开









 
图库说明
  乌克兰大白猪不是特指的,也有泛指当地人的意思,乌克兰属东斯拉夫,白种。当年苏维埃政权存在的时候,当地人都比较肥胖(估计不是营养过剩,营养不良也会造成)。妇女尤其突出,在那巨胖的人并不少见。见多就流传开来。
中文名乌克兰大白猪
现今体态身躯肥硕
应用范围动物和乌克兰人
肉    质口感肥而不腻、瘦而不柴
现今的乌克兰妇女已经重视养身,苗条高挑形成主流,乌克兰产美女也是世界公认,估计这个词在不久的将来会慢慢消失。
早期的乌克兰家猪毛长体瘦,外形如狗,善于奔跑。经过长时间的演化,如今的乌克兰大白猪则身躯肥硕,肉质香味独特,口感肥而不腻、瘦而不柴。乌克兰人用这样的肉腌制而成的肥猪肉称为萨洛,这被认为是猪肉制品中的精品。
萨洛热量高,内含多种维生素,据说还能预防和治疗多种疾病。早在公元9世纪,萨洛就是乌克兰人餐桌上必备的开胃菜。
在乌克兰,萨洛通常有两种食法。一种是做成腌猪肉片。用盐腌过的白花花的肥猪肉片上,夹着几道红色的瘦肉条,令人垂涎欲滴。将萨洛配以洋葱和伏特加食用,堪称美食绝配。另一种是做成猪油状。人们将拌有食盐、大蒜的猪油涂抹到乌克兰特产的黑面包上,让人回味无穷。
  
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