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西兰花怎么炒好吃

  
  • w768211   农业百科  
  • 2017-09-03 19:31:00
    【导读】 西兰花别称绿花菜、绿菜花,青花菜、绿花椰菜、美国花菜等,含有丰富的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素...

    西兰花别称绿花菜、绿菜花,青花菜、绿花椰菜、美国花菜等,含有丰富的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等,下面我们就一起来看一看西兰花怎么炒好吃吧!

    蒜蓉西兰花

    【材料】西兰花一朵,大蒜5瓣,盐1匙,鸡精少许,色拉油适量。

    【做法】①将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的),蒜切成蒜末。②锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿),将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮了),大约3分钟。③锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香。④将焯过的西兰花倒入同炒。⑤加两匙刚才焯西兰花的水同炒,加盐、鸡精调味,关火。⑥用一只大碗将西兰花头朝下排好,尽量让它恢复一朵花的排列方式。⑦用一只盘子倒扣在碗口。⑧按住盘子,将碗翻转过来(动作要快)。⑨将碗移开,这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄芡也可以)浇在花上。

    西兰花怎么炒好吃

    西兰花怎么炒好吃

    西兰花炒肉

    【材料】西兰花250克,瘦肉100克,盐适量,鸡精适量,油适量。

    【做法】①西兰花先用盐水泡一下,切成小块,甜椒切丝。②锅内放油,倒西兰花炒。③翻炒一下,加水闷一下。④西兰花差不多熟的时候加入甜椒。⑤放入瘦肉翻炒。⑥关火起锅。

    素炒西兰花

    【材料】西兰花300克,胡萝卜100克,青辣椒2个。

    【做法】①先把西兰花洗净,掰成小块放入热水中焯一下。②胡萝卜洗净,切成小块,放到热水里焯一下。③锅里放油,放入花椒煸炒出香味。④放入蒜末、青辣椒翻炒。⑤放入西兰花翻炒均匀。⑥放入盐、味精调味,淋少许香油即可出锅,盛入盘中,即可享用。 如果此文对你没有帮助,可点击此处查看更多文章

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