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巴西“黑心肉”丑闻会影响中国餐桌吗

     信息时报  2017-03-22 17:02:00
【导读】   受巴西企业涉嫌出售变质肉事件影响,巴西农业部部长布莱罗·马吉20日表示,已暂停21家因变质肉接受巴西联邦警察调查的企业出口肉类食品。   目前,部分巴西肉类产品的出口市场,如欧盟已暂停进口涉事企业的产品,韩国已禁止...

  受巴西企业涉嫌出售变质肉事件影响,巴西农业部部长布莱罗·马吉20日表示,已暂停21家因变质肉接受巴西联邦警察调查的企业出口肉类食品。

  目前,部分巴西肉类产品的出口市场,如欧盟已暂停进口涉事企业的产品,韩国已禁止进口巴西食品公司的鸡肉产品等。根据巴西农业部的数据,目前中国从巴西大量进口鸡肉和牛肉,但巴西方面表示,此次停业整顿的企业并不涉及向中国出口。

  中国是购买巴西牛肉最多的市场

  巴西是中国重要肉类进口国,这桩丑闻会影响咱们的餐桌吗?

  中国是巴西肉类的主要出口目的地之一,包括鸡肉、牛肉和猪肉。

  巴西农业部长马吉说,中国70的鸡肉来自巴西。

  巴西动物蛋白协会今年初公布的数据显示,巴西鸡肉2016年出口量创纪录,达到439万吨,主要由于中国市场的拓展。

  在牛肉方面,巴西2012年出现一宗疯牛病后,中国宣布禁止进口巴西牛肉。巴西用了3年时间才重新打开中国的大门。2015年5月中方解除对巴西牛肉的进口禁令。到2016年1月,中国已成为巴西牛肉的最大出口目的地。

  在今年前两个月中,中国依然是购买巴西牛肉最多的市场。

  巴西专家教消费者辨别变质肉

  巴西卫生专家建议,消费者应学会辨别已流入市场的变质肉。正常的肉整体应呈现自然的红色,而此次涉事的变质肉会出现部分偏黄或偏深的色泽,质感上也表现为不匀称、不紧致。

  巴西联邦警方17日说,确认多家企业存在售卖过期变质肉类食品的行为,且证实多地农业部门官员收受贿赂,放行变质肉产品进入市场。此后,这起涉及食品安全和行贿的事件不断发酵。

  目前已有21家企业正在接受警方调查,其中包括巴西食品公司等大型跨国企业。据查,这些企业在生产过程中给过期变质的肉添加化学物质,用以掩盖不良气味和改善色泽,给牛肉注水以增加重量,在鸡肉里掺杂粉碎后的纸板等。这些产品除了在巴西本国销售外,也有部分流向其他国家和地区。

  中国正式要求巴西作出解释

  据巴西农业部的消息,巴西向全球近160个国家和地区出口肉类。肉类市场违规操作事件曝光后,中国和欧盟正式要求巴西作出解释。

  巴西农业部长马吉说,他已就此与驻华大使马尚交流,马尚表示中国外贸相关部门官员质疑此事。大家都很严肃地关注事件发展,希望了解在巴西发生的确切事实。

  马吉说,巴西希望尽快、尽量透明地减小此事对巴西肉类出口的不利影响,但他承认已造成不可避免的伤害。“我们会尽量迅速、透明地作出各种回应,保证不发生更多问题。”

  中国驻巴西大使馆经商处确认,我质监部门已经与巴西驻华使馆沟通。巴西方面表示,目前停业整顿的3家涉事工厂并不向中国出口。

  巴西农业部承诺会告知经商处这3家企业的具体信息,以进一步确认这些厂家产品的目的地。

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