圆桌论坛:江西猪业未来路在何方?

   jiwen666   网络    2016-07-24 22:10:00
【导读】 农财宝典-新牧网 见习记者 何敏辉 7月22日,2016江西猪业博览会暨高效养猪高峰论坛在江西省南昌市南昌国际展览中心如期召开。在22号下午的高效养猪...

农财宝典-新牧网 见习记者 何敏辉

7月22日,2016江西猪业博览会暨高效养猪高峰论坛在江西省南昌市南昌国际展览中心如期召开。在22号下午的高效养猪高峰论坛的圆桌论坛上,江西省畜牧兽医推广站吴志勇副站长、加大集团副总裁汪福生、万年鑫星农牧董事长汪战军、江西绿环牧业集团总经理王春新、双胞胎集团常务副总裁李建宁以及瑞普生物技术总监李建丽等就“江西猪业的格局与破局”这一话题进行了一番深刻的讨论。
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圆桌论坛

关于江西省目前的猪业总体格局、发展目标、未来生猪产业的发展思路以及政府的引导政策策略等问题,吴志勇副站长表示,江西生猪养殖业一直处于全国前十;自2011年年出栏破3000万头以后,一直都保持在3200万到3300万头之间。并且,江西是全国生猪供应大省,每年销往香港上海等地的生猪量一直保持在较高的水平。

目前,制约江西生猪业发展的一大因素是地的问题,生猪业的发展需要更多的土地资源,然而目前土地这一块是比较麻烦的,资源少。此外,还有环保措施也是一大制约因素。目前国家对环保问题的重视,导致生猪业环保压力不断加大。

吴志勇副站长还表示,目前江西省对地方种猪的开发利用很少,所以近几年行业及政府部门开始对地方优良种猪进行深入的开发利用。并将以稳产、提质作为发展目标,稳定发展生猪产业,致力提高生猪产品质量,精控生猪生产链,预计未来一段时间内江西生猪产业还将有持续大的飞跃,规模化还有大的发展。

在主持人丁能水研究员问到集团是基于何种考虑来探索家庭农场这种模式,目前碰到了什么困难,在利用先进养殖工艺和设备以及提高养殖水平方面有什么经验的时候,加大集团汪福生副总裁说道,加大集团从03年开始养猪,一开始是以种猪为主,到了15年开始将资金往商品猪板块走。汪福生副总裁预测未来五到十年都将是养猪的黄金发展时期。

初期最难的是成本控制以及生产效率提升。汪福生副总裁提到他曾经到杭州还有国外去考察,发现养猪技术五花八门,各自都对自己信心百倍,结果养着养着不是这里出问题就是那里出问题。

汪福生副总裁提到,未来发展压力有四点:土地、人员、环保以及资金问题。

那么,猪场要如何进行人才管理,怎样才能吸引人才呢?江西绿环牧业集团王春新总经理谈到,养猪初期,规模比较小,后来规模逐渐扩大的时候,就感觉到人才匮乏了。于是即使在行情困难的时候依然积极大胆地引进硕士研究生、大学生等,科学育种科学饲养管理,专业人做专业事,于是在引进人才一两年之内,养殖水平就有了一个比较大的提升,从14年的每头母猪产17头生猪到15年提升到21头生猪。

小企业在留人才方面没有大平台,但始终要对人才要重视。要大气,给予人才大于等于自身付出努力的回报,积极工作,快乐生活,不能对人才吝啬。人才是带来财富的,不是用来剥削的。要想把猪养好,在人才培养上要舍得。人才给我们带来的效益远远高于我们所给的待遇。人无完人,企业需要宽容,犯错了,要给机会,需要的时候还要尽力帮助他。

而在治污方面,万年鑫星农牧汪战军董事长表示,万年鑫星一直在治污上做文章。06年开始采用工业化处理污水,结果每吨污水的处理成本高达2块多钱。所以说,治理污水首先养殖工艺要适合排污,如何减少排污量很重要。经验教训,水冲栏不行和水泡粪都是不行的。目前发现机械刮粪是个很好的工艺,应该当前是最适合养猪的工艺。此外,还要严格控制雨污分离。因为如果不实行雨污分离,一到下雨天,雨水跟污水混在一起,增加了污水量,处理压力更大。另外,还要实行密封式管道排污。如果密封不起来,地下水跑到污水里,水量大,污水处理压力就更大了。

汪战军董事长还表示地埋式沼气池不可行,浪费钱,因为废水要在里面停留50天才能充分发酵,而很多养殖场都是一个星期左右就排走了,停留时间难以保证。实践证明,可用大容积地膜式沼气池,不仅投入少,通过沼气发电,一年发电收入可达三百多万变废为宝。

目前,作为饲料行业的佼佼者,双胞胎集团已经开始涉足养猪板块,为什么要将业务往产业链下游延伸、其有什么思路和策略来做好饲料和养猪这产业链上下游的结合呢?

双胞胎集团常务副总裁李建宁表示原因有三点。1、目前饲料行业产能过剩,行业遇到了增长瓶颈,所以集团需要一个新的增长点;2、养猪行业空间非常大。目前养猪行业的集中度很低,全国养猪前十的企业加起来占不到7%,所以说集中度意味着空间很大。而中国养猪行业整体水平跟国际差距大,是块是低产田,发展潜力大。3、养猪跟饲料是上下游关系,联系紧密,与集团愿景一致;所以,现在是时候在养猪行业发力了。

至于要如何做好,现在心里也没底,只有做出来之后才知道。在过去的5、6年时间里,集团积累了经验,培养了人才。集团资源充裕,下一步打算与养猪好的企业合作,资源互补;并吸引全国优秀人才加盟。

时下老百姓常说现在的猪养得越来越不好吃,那么江西猪场在生物安全、疫苗防控方面有哪些不足、如何平衡健康养殖与提升肉的品质这两个问题呢?瑞普生物技术总监李建丽表示,在生猪产业体系上上动保所占比例是很小的,但作用却很大。动保产业在未来将会越来越集中。李建丽总监说道,在未来十年内,1300多家生物制剂企业将会被压缩到最多不超过200家,疫苗企业将由100多家压缩到20家左右。这意味着,动保行业的发展趋势与健康养殖密切相关,技术过硬才能在行业长足发展。

目前,特别是上半年,关于限抗、无抗养殖等话题炒得很热。李建丽总监表示目前在我们国家无抗是绝对做不到的,而限抗则是大趋势。抗生素要合理利用,因为抗生素里面的一些成分会影响人的健康。所以目前生猪行业,禁药如沙星类是绝对不能研发不能使用的,质量不达标的兽药也不能用。

李建丽总监表示对江西养猪业发展的态度是要进行疾病和药物检测,并对猪场抗生素和疫苗毒株进行针对性的研究和开发。

此次圆桌论坛,专家学者们分析了目前江西养猪产业的格局与一些挑战,大家都把视线聚焦于土地、环保、人才、资金与生物安全这五大问题之上,许多企业的发展瓶颈往往就在与没能很好地解决土地问题、环保问题、人才储备、资金问题与生物安全这四个问题中的一点或多点。

通过此次论坛,江西养猪业未来路在何方,相信大家心中已经有了答案。
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2016江西猪业博览会暨高效养猪高峰论坛开幕式现场
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2016江西猪业博览会现场
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