四月,春和景明,万物复苏,沿着蜿蜒曲折的山道走进位于麻山深处的鼓扬镇岩上村白泥组,只见一群体型比普通育肥白猪略小的黑毛猪正在面积不足30㎡的圈舍内嬉戏、走动,“玩”得不亦乐乎。
此刻,养殖户赵大学像往常一样正在自家伙房里给精心饲养的黑毛猪准备午餐,他的身旁,是两只准备盛装猪食的塑料桶和默默在一旁帮忙添加柴火的78岁高龄老母亲。
“今天早上一直忙着修缮新的圈舍,所以耽搁了一会儿,你听,圈里那群会赚钱的宝贝都有些不耐烦了。”赵大学一边翻搅着锅里的猪食,一边乐呵呵地说道。
养殖户赵大学口中所说的会赚钱的宝贝,是他从2014年开始养殖,如今已走俏市场的生态黑毛猪。
“普通育肥猪,投入不小收益却不大,每头猪刨除购买猪苗、粮食、饲料所花的费用,盈利所剩无几,出栏的时候还得求着猪贩子收购,一年到头落个白辛苦。”赵大学坦言,是因为“念旧”以及人们日益增长的物质生活需求促使他产生养殖生态黑毛猪的想法。“再加上现如今的猪肉市场几乎全是用饲料和抗生素饲养的白猪,‘一家煮肉满城飘香’更是记忆中的味道,所以我才决心饲养生态黑毛猪,励志要让黑毛猪‘有机变身’重返百姓餐桌。”
不同于传统养殖模式,为还原生态黑毛猪的肉质特性,赵大学始终坚持原生态养殖,从不催肥。据他介绍,他所饲养的黑毛猪,一直采用富含粗蛋白的皇竹草、青菜、番薯、玉米面、稻糠等土饲料分阶段采用传统熟食饲喂的方式,从不添加任何生长激素和药物添加剂,而清理出的猪粪,发酵后又用来给玉米、青菜、黄竹草等作物当肥料,完全是农业循环模式。
普通的养殖户总是喜欢让猪吃饱后趴着长肉,而赵大学饲养的黑毛猪却截然不同。“我们是人性化、开放式养殖,圈门可开可合,猪舍外的院子、山坡全是他们的‘运动场’,它们可以在广阔的空间自由奔跑,到处撒着欢儿。”作为敢于第一个吃“螃蟹”的人,说起生态养殖黑毛猪,赵大学甚是自豪。
“路子摸准了,就要想方设法把黑毛猪产业做大,光靠一个人的力量肯定是不够的,必须得发动大家伙儿一起养殖。”同样饲养原生态黑毛猪的长顺县犇鑫富种养殖农民专业合作社理事长马振宇说道。
“现协议认养贫困户已达102户,待新圈舍建成后,除了动员更多的贫困户参与养殖外,我还计划将合作社里黑毛猪养殖量扩增至4000头,争取黑毛猪真正成为带领百姓脱贫致富的‘金猪’。”看着圈舍里长势匀称的生态黑毛猪,马振宇干劲越来越足。
据悉,为做大做强生态黑毛猪产业,进一步助力贫困户增收致富,鼓扬镇跳出传统饲养模式,充分发挥依山傍水的自然环境优势,采取“团组织+平台公司+合作社+贫困户”的运作模式,依托团州委发起的‘黔南乡土·公益扶贫”众筹黑毛猪项目,采取集中饲养和贫困户分户饲养的方式广泛动员贫困户参与养殖生态黑毛猪,同时对养殖户实行“五统一”,即:统一品种、统一饲料、统一防疫、统一销售、统一管理,真正实现贫困户增产、增收、脱贫致富。
(班小飘)
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