秘鲁家禽养殖协会(APA)公布的数据显示,2018年,秘鲁人均鸡肉消费量约为47公斤,连续第二年成为拉丁美洲人均鸡肉消费量最大的国家。
秘鲁网站“elcomercio”7月17日报道,APA主席阿波洛尼奥?苏亚雷斯(Apolonio Suárez)表示,2018年,秘鲁人均鸡肉消费量为46.6公斤,远超过鱼肉(人均20公斤)和红肉(人均8公斤,包括猪肉、牛肉和羊肉)的消费量。
苏亚雷斯指出,具体而言,利马人均鸡肉消费量约为70公斤,居全国之首,其他省份的人均鸡肉消费量约为35公斤,预计今年秘鲁人均鸡肉消费量将达到48公斤。
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