猪肉价格持续上涨,有网友建议不吃猪肉改吃鸡肉,你认为可行吗?

   guoping   城乡扫描    2019-10-15 11:47:19
【导读】文字记录民生故事,镜头扫描城乡风情。欢迎读者朋友们莅临“城乡扫描”我们一起传递正能量!今年猪肉价格持续上涨,靠打工度日的农民和普通的工薪阶层快吃...

文字记录民生故事,镜头扫描城乡风情。欢迎读者朋友们莅临“城乡扫描”我们一起传递正能量!

今年猪肉价格持续上涨,靠打工度日的农民和普通的工薪阶层快吃不起猪肉了。

猪肉价格持续上涨,有网友建议不吃猪肉改吃鸡肉,你认为可行吗?

猪肉价格持续上涨,有网友建议不吃猪肉改吃鸡肉,你认为可行吗?

于是人们开始考虑:有没有一种成本低的肉能暂时替代猪肉?当然首先想到的是牛羊肉,但养牛和养羊照样成本不低,牛羊肉的价格照样会很高,而且绝对比猪肉价格还要高。这样一来,很多人就把眼光盯在了鸡肉上,寄希望于养鸡,吃鸡肉,替代猪肉。

猪肉价格持续上涨,有网友建议不吃猪肉改吃鸡肉,你认为可行吗?

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在我国民间以前有这样一种说法:穷养鸡,富养猪。在当时这种说法是有一定的道理的,因为鸡的个体价值相对于猪来说便宜很多,所以在以前那个小农经济时代,如果有人想搞养殖业,手头又没有什么资金,养鸡就成了一种不错的选择,需要的资金不养猪少,而且投入少,见效也快,也就有了“穷养鸡,富养猪”一说。

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如今“穷养鸡,富养猪”的说法毫无疑问已经过时了,特别是工业集中化、规模化、现代化养殖业的兴起,如果想创业,国家还有优惠政策和低息甚至是无息贷款扶持,无论穷和富都可以或养鸡,或养猪了,也就不存在穷养与富养之说了。

因此,有网友认为,为了避开高价猪肉,要用养鸡暂时替代养猪,要鼓励创业者和农民养鸡,让大家吃不起猪肉,吃鸡肉。那么养鸡到底赚不赚钱呢?我在近期出版的一份杂志上,查到了这样一组数据:

猪肉价格持续上涨,有网友建议不吃猪肉改吃鸡肉,你认为可行吗?

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以饲500只鸡为例,给广大养鸡户计算一下养鸡的效益。从饲养成本上看,养鸡的成本主要包括鸡苗成本、饲料成本及防疫成本。按一只雌鸡苗4元计算,500只鸡苗的成本是2000元。一只鸡养四个月大约需耗饲料饲养成本在12至14元,分别为谷物6斤,1斤/1元,即6元,黄粉虫3斤,一斤成本1.5元,即4.5元,蝇蛆3斤,一斤0.5元,即1.5元,青菜5斤可拣可种。500只即耗饲料成本7000元,再加上鸡苗2000元,总投资9000元。饲养四个月即可出栏,一只鸡最低可达2.5斤到3斤之间,每只以2.5斤计算,成活率最低按90%计算,即500只×0.9/成活率×2.5斤/只×15元(批发价)/斤=16875元,除去鸡苗和饲料的投资9000元,纯利:7875元。如此算来,养殖一只鸡最低可以赚15元左右。如果采用荒山、果园、林木放养,鸡群春、夏、秋三季以在田野、山林中觅食昆虫、草籽为主,饲养户只需在晚上饲喂少量精料,又可节约2/3以上的饲料,大大降低了饲养成本,利润更高。

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由此可见,以养鸡代替养猪是完全可行的。养鸡还有一个好处,可以收获鸡蛋,鸡蛋也可卖钱,真是一举两得啊。

可能有读者朋友提出这样的疑问:鸡肉的营养价值有没有猪肉高呢?这就大可不必担心了。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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因此,鸡肉比猪肉更有营养价值。可能还有读者朋友担心,鸡肉的价格会不会也随肉猪一起大涨?我认为这种担心是不必要的,因为养鸡的成本要低很多,鸡肉的价格是不会随着猪肉的上涨而上涨的。

读者朋友们,你认为我上面的分析有道理吗?你愿意暂时放弃吃猪肉而改吃鸡肉吗?欢迎留言参与讨论!

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